巴沙魚柳縱向切開
加鹽，黑白胡椒粉調味
表面沾干淀粉
拖蛋液
表面沾滿面包糠
鍋燒熱，放少許油，
放入魚排，中小火煎3分鐘左右
翻面再煎3分鐘左右，同時煎點配菜。兩面煎好就可以出鍋了。
煎的時候不要用大火，中小火即可
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