巴沙魚柳縱向切開

加鹽,黑白胡椒粉調(diào)味

表面沾干淀粉

拖蛋液

表面沾滿面包糠

鍋燒熱,放少許油,

放入魚排,中小火煎3分鐘左右

翻面再煎3分鐘左右,同時煎點配菜。兩面煎好就可以出鍋了。

煎巴沙魚排成品圖




烹飪技巧
煎的時候不要用大火,中小火即可
巴沙魚柳縱向切開

加鹽,黑白胡椒粉調(diào)味

表面沾干淀粉

拖蛋液

表面沾滿面包糠

鍋燒熱,放少許油,

放入魚排,中小火煎3分鐘左右

翻面再煎3分鐘左右,同時煎點配菜。兩面煎好就可以出鍋了。





煎的時候不要用大火,中小火即可
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