先來調料汁:生抽、蠔油、有機醋、白砂糖混合均勻,加半碗水拌勻備用

雞蛋煎至兩面金黃

加入糖醋汁燜煮三分鐘

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糖醋荷包蛋成品圖




烹飪技巧
1、雞蛋煎的老一點,吃起來口感更勁道。
2、糖醋汁可以根據自己口味來調整糖和醋的比例。
3、一定煮到湯汁濃稠能掛在雞蛋上,口味更好。
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2、糖醋汁可以根據自己口味來調整糖和醋的比例。
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