準備食材：自發豆芽去除根部，韭菜洗凈切段，胡蘿卜切絲。
熱鍋放油，放入豆芽，再加入少許醋。
翻炒幾下后放入胡蘿卜絲。
翻炒幾下后放入韭菜。
快速翻炒幾下。
加入少許鹽炒勻即可。
營養美味的家常菜。
豆芽下鍋后要急速快炒，并應適當加些醋，這樣才能保住豆芽中的水分。
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