肉末豆腐蒸蛋的做法-家常味蒸菜譜
美食菜譜 1095 0
1.1.準備食材:牛肉餡25克,番茄半個,雞蛋1個,豆腐30克,芝麻鹽適量,山茶油適量,蔥花適量。

2.2.番茄去皮切碎備用。

3.3.豆腐切均勻小塊。

4.4.鍋中放油,下入蔥花炒香,再下肉末翻炒,接著下入番茄炒軟,加適量清水和芝麻鹽燉煮至熟即可。

5.5.蛋液中加入清水打散,加入豆腐,上鍋蒸熟。蒸好后出鍋,淋上番茄肉末即可。

6.6.美食完成,完美的愛心,把愛都融入美食中。

肉末豆腐蒸蛋成品圖

烹飪技巧
【豆腐能代替肉,這是真的嗎?】
國際知名醫(yī)學(xué)雜志《美國醫(yī)學(xué)會雜志內(nèi)科》曾發(fā)表了一篇研究表示,豆腐替肉能長壽。同時,豆腐還有很多紅肉沒有的營養(yǎng)元素:如大豆異黃酮,有抗氧化、防衰老功效,還可預(yù)防心血管疾病及乳腺癌等;卵磷脂,可增強記憶力、預(yù)防老年癡呆;大豆低聚糖,有益腸胃健康。此外,豆腐還含有豐富的鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素。
原來豆腐的營養(yǎng)這么豐富,對于輔食期的寶寶來說真是超級適合,小身材,高營養(yǎng)!那啥時可以給寶寶吃豆腐呢?其實豆腐的性狀軟軟嫩嫩的,尤其對于出牙不全的寶寶來說,吃起來so easy。所以從7個月以上就可以開始吃了!第一次吃的時候少量嘗試,觀察三天沒有不良反應(yīng),下次就可以放心吃啦。
今天推薦給大家寶寶餐可不僅僅只有豆腐這一位高營養(yǎng)選手,今天來的可是耀眼的超級明星組合,同時還搭配了雞蛋和肉末,三大明星陣容強強聯(lián)合,寶媽們趕快做起來吧!
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