肉末豆腐蒸蛋的做法-家常味蒸菜譜
美食菜譜 1095 0
1.1.準備食材：牛肉餡25克，番茄半個，雞蛋1個，豆腐30克，芝麻鹽適量，山茶油適量，蔥花適量。
2.2.番茄去皮切碎備用。
3.3.豆腐切均勻小塊。
4.4.鍋中放油，下入蔥花炒香，再下肉末翻炒，接著下入番茄炒軟，加適量清水和芝麻鹽燉煮至熟即可。
5.5.蛋液中加入清水打散，加入豆腐，上鍋蒸熟。蒸好后出鍋，淋上番茄肉末即可。
6.6.美食完成，完美的愛心，把愛都融入美食中。
肉末豆腐蒸蛋成品圖
烹飪技巧
【豆腐能代替肉，這是真的嗎？】
國際知名醫學雜志《美國醫學會雜志內科》曾發表了一篇研究表示，豆腐替肉能長壽。同時，豆腐還有很多紅肉沒有的營養元素：如大豆異黃酮，有抗氧化、防衰老功效，還可預防心血管疾病及乳腺癌等；卵磷脂，可增強記憶力、預防老年癡呆；大豆低聚糖，有益腸胃健康。此外，豆腐還含有豐富的鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素。
原來豆腐的營養這么豐富，對于輔食期的寶寶來說真是超級適合，小身材，高營養！那啥時可以給寶寶吃豆腐呢？其實豆腐的性狀軟軟嫩嫩的，尤其對于出牙不全的寶寶來說，吃起來so easy。所以從7個月以上就可以開始吃了！第一次吃的時候少量嘗試，觀察三天沒有不良反應，下次就可以放心吃啦。
今天推薦給大家寶寶餐可不僅僅只有豆腐這一位高營養選手，今天來的可是耀眼的超級明星組合，同時還搭配了雞蛋和肉末，三大明星陣容強強聯合，寶媽們趕快做起來吧！
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