筍干泡發,擠干水,切絲

熱鍋熱油,先加入豬肉炒到八九成熟,濾油備用

大蒜爆香

加入筍絲翻炒

把豬肉加入翻炒均勻

加入醬油和鹽調味

翻炒均勻就可以出鍋了

筍干炒肉成品圖


烹飪技巧
這道菜口感脆脆的,非常下飯,一道菜可以吃完一大碗米飯,太好吃了。
筍干泡發,擠干水,切絲

熱鍋熱油,先加入豬肉炒到八九成熟,濾油備用

大蒜爆香

加入筍絲翻炒

把豬肉加入翻炒均勻

加入醬油和鹽調味

翻炒均勻就可以出鍋了



這道菜口感脆脆的,非常下飯,一道菜可以吃完一大碗米飯,太好吃了。
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