胃能掌控記憶力
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記憶與腸胃之間似乎風馬牛不相及。然而,美國一項最新研究發現,飲食與記憶存在密切關聯——胃不僅決定食欲,還可“掌控”記憶力。
“饑餓激素”是胃部產生的、能使人對食物產生“好感”的一種激素,過去已有研究顯示,它的作用還包括讓人產生快感、減輕心理壓力等。美國南加州大學神經科學專家伊麗莎白·戴維斯博士及其研究小組利用RNA干擾技術,減少大鼠體內饑餓激素受體數量,從而阻斷大鼠迷走神經中的饑餓信號。隨后,研究人員讓大鼠完成一系列任務,以判斷其對特定位置、特定物體的記憶情況。結果發現,迷走神經饑餓信號減少的大鼠表現出情景記憶(何時、在哪里、發生什么事)受損。當迷走神經無法接受饑餓激素信號時,大鼠進食更加頻繁,這表明,“進食決定”也受上一餐記憶的影響。
戴維斯博士分析指出,饑餓激素是幫助迷走神經促進記憶的關鍵分子。胃部一旦分泌出該激素,它就會與迷走神經的特殊受體結合,將信號從腸道傳遞至大腦。該項研究揭示了記憶與飲食行為之間的關聯,加深了對情景記憶產生機制的理解。下一步,科學家期望能夠通過控制腸道-大腦間的饑餓激素信號,找到改善記憶力的新策略。(方文革)▲
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