準備調料菜
倒油炒香蒜蓉和小米椒，放文蛤翻炒片刻，然后倒入200ml啤酒
燜煮時能看到文蛤慢慢張口
此時倒入青椒和香菜梗翻炒，超軟即可
起鍋撒上香菜葉
文蛤用清水加少許鹽和油，幫助吐沙。
而且一定要用刷子刷干凈再下鍋哦。
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