西蘭花洗凈切小塊，胡蘿卜去皮切片，牛排煎好切小塊。
熱鍋冷油，倒入胡蘿卜片翻炒幾下
倒入西蘭花翻炒幾下
放少許料酒，味淋或白糖，適量生抽，鹽
5.炒到西蘭花脫生
倒入牛排
燜至西蘭花全熟入味即可。
牛排先煎熟。
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