筍干紅燒肉的做法-咸鮮味燒菜譜
美食菜譜 1545 0
1.筍干浸泡12小時(shí)，中間換水一次
2.筍干切段
3.豬肉切塊
4.豬肉冷水入鍋，焯出血沫
5.鍋中加入植物油，放入冰糖小火炒出焦糖色
6.放入豬肉翻炒均勻
7.加入料酒，黃豆醬油炒勻，加入姜蒜片，小蔥段，干紅辣椒，八角，香葉和花椒粒炒香
8.加入適量清水煮開，轉(zhuǎn)小火燒30分鐘
9.加入筍段，中火煮30分鐘，大火收汁即可
筍干紅燒肉成品圖
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