青魚兩條,清理干凈內臟,沖洗干凈控水后,加入鹽和料酒,大蔥姜片抓勻腌制20分鐘。

準備一個燒料汁:生抽,老抽,耗油,五香粉,白糖,八角,蒜片,大蔥攪拌均勻放置備用

起鍋燒油,青魚各面煎2分鐘。

倒入燒料汁,加入開水沒過魚塊

煮開后,改中小火燜煮15分鐘即可出鍋食用

燒青魚成品圖

青魚兩條,清理干凈內臟,沖洗干凈控水后,加入鹽和料酒,大蔥姜片抓勻腌制20分鐘。

準備一個燒料汁:生抽,老抽,耗油,五香粉,白糖,八角,蒜片,大蔥攪拌均勻放置備用

起鍋燒油,青魚各面煎2分鐘。

倒入燒料汁,加入開水沒過魚塊

煮開后,改中小火燜煮15分鐘即可出鍋食用


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