孜然羊肉的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 1839 0
1.洋蔥剝去外層后,清洗干凈~去根部后對半,切絲~洋蔥可以軟化血管,多吃點有好處~

2.羊肉盡可能切成薄薄的片~我刀功有限,買肉的時候直接找老板切了~

3.鐵鍋燒熱,放入適量食用油~傳說熱鍋涼油不粘鍋,我試過,不知道是不是鍋的問題~沒啥效果

4.下入切好的肉片~新鮮的羊肉不用腌制,直接炒,鮮嫩好吃~冷凍的肉可以選擇先腌制一下

5.翻炒至肉色發白,基本成熟后,下入洋蔥一同翻炒~洋蔥可以去除肉腥味~而且甜甜的好吃

6.簡單的翻炒幾下后,在鍋內加入適量的鹽和燒烤料翻炒均勻~油炒過的燒烤料特別香~

孜然羊肉成品圖



烹飪技巧
最后點一點香菜碎在上面,配色會很好看呦~
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