將大蒜切成蒜末，香菜、小米辣、蔥切小段
小土豆削皮后洗凈。水開后，上鍋蒸15分鐘左右。（土豆能用筷子戳入即可）
鍋中倒入一層薄油燒熱，放入小土豆（土豆記得晾干水分，小心放入）
中小火煎至一面金黃后翻面，讓另一面也變金黃
用鏟子將土豆適當(dāng)壓扁，方便后面入味
等土豆兩面煎至金黃后，放入小米辣蒜末和蔥白翻炒均勻
加入1勺孜然：1勺白糖：1勺椒鹽：2勺生抽：半勺生抽：適量黑胡椒翻炒均勻
加入2勺醋，蔥花和白芝麻翻炒30秒
最后撒上香菜即可出鍋。絕對是孩子們的愛～
土豆一定要瀝干水分入鍋，謹(jǐn)防燙傷??
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