蒜苗洗凈,撿去黑色的豆殼。我的豆苗前一天買的洗好備好早上才炒的,所以梗部看著有點發黃了,親們記得現買現炒,更好看美味。

蒜瓣扒皮兒拍扁切幾刀。

鍋中放油,下蒜炒香。

倒入豆苗先翻炒幾十秒。

放入鹽,香油。

再放入雞精調味。

最后再翻炒幾下就可以出鍋了。

蒜香豆苗成品圖




烹飪技巧
沒難度,所需調料也非常簡單,就是撿豆殼麻煩點,有點耐心,喜歡吃辣的,可以在下蒜炒時放點干辣椒一起炒香。
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倒入豆苗先翻炒幾十秒。

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