一年一度的冬至到了,都說冬至大過年,很多地方都通過不同的方式來慶祝佳節。說到慶祝當然少不了吃的,北方向來有冬至吃餃子的習慣,而南方人則是吃湯圓,但是這些食物對于老人家是個負擔,特別是胃不好的老人家,要懂得養胃護胃。
胃不好吃什么餃子好
1、胡蘿卜羊肉餃
胃不好,推薦食用胡蘿卜羊肉餃,其主要是有著改善胃病,治脾胃虛冷是很有幫助的。胡蘿卜性溫,可調補中焦和腸胃等。而羊肉補氣養血,溫中暖腎。非常適合氣血虛,胃寒的患者。冬至吃餃子,這是不錯的一個選擇。
2、白菜豬肉餃
老年朋友易腸胃不好,餃子餡要吃清淡些,白菜豬肉是不錯的選擇。豬肉白菜餡的餃子一直被視為經典搭配,其實這在營養上也有道理。大白菜清淡可口,滋味鮮美,和肥美的豬肉一起搭配,不但口感好,還能增進人的食欲。大白菜和肉類搭配烹調,可抵消寒性,適合脾胃寒涼者。
胃不好怎么吃湯圓
湯圓為糯米制品不好消化,停留在腸胃道的時間拉長,且包餡湯圓特別熱賣,芝麻、花生等內餡甜度高,會增加胃酸分泌,導致胃疾患者癥狀加劇。胃病患者還是少吃為好。
胃不好的老人家進食兩個即能品嘗美味,如果是無餡的小湯圓,則湯中可以配合些紅棗、枸杞、桂圓之類調味。
湯圓要吃熱食,胃不好的人如果趁熱吃的話,糯米粉質地柔軟,豬油在體溫下是液態,容易與膽汁混合,消化起來相對不算困難。
湯圓吃多了會產生胃漲氣,必須休息讓腸胃道有足夠時間消化,且減少下一餐的食量,促使體內的新陳代謝功能恢復正常。由于湯圓熱量高,食用完畢后,應有適當走動,一方面消耗熱量,一方面可按摩腹部,以促進腸蠕動。
餐前餐后來一杯養胃茶
不管是吃餃子還是湯圓,對于胃不好的人來說都得少吃,適當品嘗即可,多吃會加重胃部不適。餐前餐后可以喝養胃茶,如喝丁香茶,餐前喝能為胃上一層保護膜,餐后喝能解膩助消化。養胃茶要喝暖的,放涼了效果會減半。