中國人對粥“情有獨鐘”，明朝李時珍在《本草綱目》中說，“粥又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也”。現代營養專家也認為，粥健脾養胃，最養人。可見，人們對粥的熱愛有原因。粥的好處雖多，但是想要粥更好的發揮功效，還得分人群喝。
不同的人喝不同的粥
一、男人懂喝粥更保健
1.嗜酒男人喝蓮藕綠豆粥：蓮藕綠豆粥呵護心肝。長期大量飲酒對肝臟損傷最大，建議來碗蓮藕綠豆粥。綠豆煮藕，能健脾開胃、舒肝膽氣、清肝膽熱、養心血。大米有保肝、護胃的作用，酒后進食能夠減少大量酒精對肝的損害。
2.忙碌男人喝蓮子芡實粥：蓮子芡實粥養心安神。久坐容易產生腰酸痛癥狀，還可能會引發前列腺炎，可喝些蓮子芡實粥。蓮子補脾止瀉，養心安神，而芡實則能健脾補腎，常喝能夠緩解壓力，防止因工作緊張造成失眠等癥狀。
3.瘦弱男人喝白術山藥粥：白術山藥粥健脾養腎。白術補脾，暖胃，消食，山藥可以調節人體免疫系統，枸杞則具有滋補肝腎的功能，把這三種材料搭配在一起熬粥，能起到健脾補腎，強壯肌肉的作用。
二、女人喝粥美容養顏
1.松子粥：松子仁少許，粳米和蜂蜜各適量，松子仁研碎和粳米煮粥，粥熟后調入蜂蜜即可食用。此粥具有補虛、潤肺、滑腸等功效。
2.桂圓粥：桂圓和白糖少許，粳米適量，將桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調入白糖即成。此粥具有補益心脾、養血安神之功效。尤其適用于勞傷心脾、思慮過度、身體瘦弱、健忘失慮、月經失調等癥。
3.紅棗蓮子粥：紅棗去核、蓮子去芯，與糯米一起加水煮，粥成時加紅塘拌勻即可。此粥具有補血、養顏、美膚等功效。
三、老年人、兒童喝粥養生
1.燕麥粥
燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，對糖類和脂肪類的代謝都具有調節作用。燕麥還富含果膠，可以有效地降低人體中的膽固醇。所以，常喝燕麥粥可以達到減肥的效果，還能預防高血壓、高血脂等疾病。
2.粳米粥
粳米能補脾益氣，養胃生津。體質虛弱，脾胃不好的人應常喝粳米粥。粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。粳米能預防糖尿并腳氣并老年斑和便秘等疾病
喝粥好，不同人群喝不同的粥更養生。此外，不論粥中如何搭配藥食，都不建議每天單食粥飯。要注意均衡營養，科學飲食。
