雞蛋是我們的營養早餐，一個人最好每天至少吃一個雞蛋，對身體的用處大著呢。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用;雞蛋中還含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質，每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一。
但是吃了雞蛋后不易吃這些食物
1.食用雞蛋不久后切忌飲茶
生活當中有些人在吃完雞蛋之后會喝茶，其實這對于我們的健康是不利的，長期如此會導致便秘，有損健康。
2.食用雞蛋不久后切忌服用消炎藥
我們知道雞蛋中含有蛋白質，而當身體發炎時，需多注意對蛋白質的攝入問題。當身體出現炎癥時，切忌在食用雞蛋不久后吃藥。特別患有腹瀉等腸道疾病的患者，更不宜吃極大。
3.食用雞蛋后切忌立即食用鱉肉
鱉肉在吃完雞蛋之后也是不能吃的，不然會引起中毒，這也是吃雞蛋的禁忌之一。
4.食用雞蛋后切忌立即食用兔肉、鵝肉
食用雞蛋后不能食用鱉肉;同樣的兔肉和鵝肉也要多加注意。這主要是有雞蛋本身甘平微寒，而兔肉和鵝肉本身甘寒，兩者都含有一些生物活性物質，一起食用會產生反應，從而刺激到腸胃，因為腹瀉的出現。
5.食用雞蛋后切忌立即喝豆漿
不少人早餐的搭配就是豆漿和雞蛋，其實這是不對的，吃完雞蛋之后喝豆漿并不利于我們的健康。
6.食用雞蛋后切忌立即吃柿子
在吃完雞蛋之后，立即吃柿子，輕則會導致中毒，甚至還會出現急性腸胃炎或者是肺結石。
7.食用雞蛋后切忌立即吃糖
相信在不少的地方都有吃糖水荷包蛋的習慣。但是你可能不知道的是，兩者搭配食用，會讓雞蛋當中的蛋白質里氨基酸轉換成果糖基賴氨酸物質。這種物質人們很難以吸收，對于身體健康有一定的危害。
