鮮香暖胃的胡蘿卜燉羊蝎子~0~選對肉——吃肉也能吃得清淡的做法-咸鮮味燉菜譜
美食菜譜 597 0
1.準(zhǔn)備食材

2.羊蝎子提前一晚放冷藏解凍

3.涼水浸泡兩小時

4.涼水下鍋,加料酒姜片燒開,去血沫

5.砂鍋底放上姜片,放入羊蝎子,加料酒醋陳皮山楂香料包

6.倒足夠的熱水,燒開,文火燉煮兩小時

7.加蟹味菇胡蘿卜再燉20分鐘

8.加西紅柿圓蔥再燉10分鐘

9.關(guān)火前加鹽胡椒粉調(diào)味

10.牛羊豬禽,在七鮮買更放心

鮮香暖胃的胡蘿卜燉羊蝎子~0~選對肉——吃肉也能吃得清淡成品圖




烹飪技巧
1.此做法的湯是清湯,如果想吃奶白色羊湯可以焯燙后用油煸炒再加熱水大火燉煮出白湯。2.我比較喜歡食材本身的味道,所以只放了一包隨肉搭配的香料包,怕膻的小伙伴可以把三包都加入。但這個肉真心鮮嫩,沒有膻味
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