加入2大勺料酒和1勺鹽，腌制10分鐘。
鍋中放大勺豬油
放入酸菜炒干
加適量的水。
煮沸之后，根據個人口味添加酸湯醬，我一共加了4大勺。
清水汆蔬菜
撈出鋪底
放入魚骨，熬煮10分鐘，撈出。
鍋中撈干凈，湯煮開，下魚片。
魚片下鍋，煮沸。關火燜5分鐘后撈出。
澆上小米辣和青花椒即可。
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