自制午餐肉 視頻菜譜的做法-咸鮮味蒸菜譜
美食菜譜 126 0
1.將面粉、淀粉、雞蛋、水混合,攪拌成順滑的面糊

2.肉和全部調(diào)味料放入攪拌機(jī)

3.攪打成細(xì)膩的肉泥(肉泥攪打的細(xì)膩,午餐肉切開(kāi)才不會(huì)有孔洞),攪打到肉泥開(kāi)始上勁即可

4.肉泥和面糊混合攪拌均勻

5.再次用筷子沿一個(gè)方向 畫(huà)圈攪拌上勁(肉泥上勁,午餐肉才會(huì)緊實(shí))

6.模具可以涂少許油防粘(用6寸不粘磅蛋糕模,裝了2盒)將肉泥倒入模具,用勺背壓實(shí),把表面抹平整

7.用錫箔紙或可加熱的保鮮膜包起來(lái),防止蒸的過(guò)程水汽進(jìn)入,水開(kāi)后,放入蒸鍋,蒸40分鐘

8.冷卻后再?gòu)哪>呷〕觯衅?/p>

9.兩面煎金黃更好吃~

自制午餐肉 視頻菜譜成品圖


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