材料備齊。

五花肉洗凈切塊。

鍋里添冷水,大火燒開,下入五花肉,2片姜,料酒。焯水5分鐘。撈出過(guò)冷水,瀝干水分備用。

炒鍋開小火,下入五花肉,姜,大料,枸杞,翻炒。

炒至肉類析出很多油脂。

倒入啤酒

燒開后入生抽,老抽,蔥,陳皮,中小火慢燉40分鐘(或者全部倒入高壓鍋,上汽壓15分鐘)。

而后加入冰糖燉15-20分鐘。

出鍋。

陳皮紅燒肉成品圖

烹飪技巧
生抽老抽均有咸淡味兒,因此沒有放鹽。口重的自己依量添加。
材料備齊。

五花肉洗凈切塊。

鍋里添冷水,大火燒開,下入五花肉,2片姜,料酒。焯水5分鐘。撈出過(guò)冷水,瀝干水分備用。

炒鍋開小火,下入五花肉,姜,大料,枸杞,翻炒。

炒至肉類析出很多油脂。

倒入啤酒

燒開后入生抽,老抽,蔥,陳皮,中小火慢燉40分鐘(或者全部倒入高壓鍋,上汽壓15分鐘)。

而后加入冰糖燉15-20分鐘。

出鍋。


生抽老抽均有咸淡味兒,因此沒有放鹽。口重的自己依量添加。
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超級(jí)簡(jiǎn)單、健康的茄子燒土豆的做法,超級(jí)簡(jiǎn)單、健康的茄子燒土豆怎么做請(qǐng)看超級(jí)簡(jiǎn)單、健康的茄子燒土豆的做法步驟圖:1、茄子 2、熱鍋冷油大蒜片爆香 3、大蒜出香味,顏色呈金黃色之后,下土豆片翻炒一小會(huì)兒——-全程中小火 4、油差不多都...
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羅宋牛排湯的做法,羅宋牛排湯怎么做請(qǐng)看羅宋牛排湯的做法步驟圖:1、準(zhǔn)備好所有食材:牛排骨提前焯水,洗凈后燉至八成熟,喜歡軟爛也可以燉熟;西紅柿去皮切丁;土豆、胡蘿卜、洋蔥、芹菜切大小...
燉家常菜的做法,燉家常菜怎么做請(qǐng)看燉家常菜的做法步驟圖:1、小黑菜最喜歡大油了,所以最好是用肥瘦相間的豬肉。首先起鍋燒油,油熱放入豬肥肉煸炒至出現(xiàn)很多油脂,再放入豬瘦肉煸炒。 ...
白菜燉粉條的做法,白菜燉粉條怎么做請(qǐng)看白菜燉粉條的做法步驟圖:1、白菜洗凈,撕成小塊 2、鍋中燒油,炒香五花肉,放入蔥花蒜末,再加入十三香、生抽、老抽、蠔油翻炒均勻 3、放入大白菜,...
現(xiàn)代人生活水平高,健康意識(shí)也強(qiáng),稍微有一點(diǎn)不舒服,就喜歡去醫(yī)院做個(gè)檢查, 然后開一些藥。但是,有很多病聽起來(lái)很嚇人,其實(shí)都是不用治療的,大家不再花冤枉錢!飯后燒心:吃花
立秋后秋燥襲來(lái),不少人感覺身體干燥。那么怎么對(duì)付秋燥?12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法:把香菜洗凈,切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
秋葵,在我國(guó)江西省的萍鄉(xiāng)以及南方地區(qū)有種植,是錦葵科秋葵屬植物,脆嫩多汁,滑潤(rùn)不膩,香味獨(dú)特,被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一,主要有利咽、通淋、下乳、調(diào)經(jīng)等功效,主治咽喉腫痛,小便
平時(shí)要養(yǎng)生、不是老了再養(yǎng)生許多人認(rèn)為養(yǎng)生是老人的事,年輕時(shí)無(wú)須養(yǎng)生。其實(shí),養(yǎng)生要從娃娃抓起,正如機(jī)器要從新時(shí)保養(yǎng)。一旦零件有損,養(yǎng)生為時(shí)已晚,效果必將大打折扣。沒病多檢
血液是滋養(yǎng)身體的源泉,它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長(zhǎng),血液中也會(huì)出現(xiàn)一些“垃圾”,如果它們不能被及時(shí)“清理”,就會(huì)造成血液不清潔,變得黏稠,流通不順暢,從而影響健康。這時(shí),不妨通過(guò)一些