節食是減肥當中最常見的一種方式，但是早飯是一天中最重要的一頓，即使是要采取節食減肥的方式也不可以不吃早飯。如果不吃早飯我們身體消耗的只是儲存在我們體內的一些蛋白質或者說糖原，這些都是讓我們皮膚保持年輕的秘訣，所以當我們的身體消耗掉了以后，我們的皮膚就會變得很差。早飯不吃，往往不會讓我們瘦下來，還會把我們的體質改變掉。因為我們的體質往往是吸收一些東西，消耗一些東西，但是呢一旦這個平衡被打破了以后，我們的體質就會發生改變。
所以即使是在減肥期間也要堅持吃早飯，并且把握好吃早飯的時間，吃早飯也是有黃金時間的，如果早飯吃得太早，腸胃還沒有蘇醒，會影響腸胃的休息，如果吃得太晚，會使身體饑餓期而且過長，不利于減肥。最適合吃早飯的時間，就是在起床后半小時左右，這時你的腸胃已經開始蘇醒，消化系統也開始正常運轉，吃進去的食物能夠被很好的消化，營養吸收也沒有問題。當然，大家吃飯的時間點也不要太晚，最好是在7點到8點之間。
不吃早飯發胖還是變瘦
不吃早飯不僅不會變瘦，還有發胖的風險。
很多人以為不吃早飯減少熱量的攝入就可以達到減肥的效果，但其實長期不吃早飯反而會導致變胖。有研究表明，經常不吃早餐的人，其肥胖率會比其他人還要高。這個是因為當我們早上的時候不吃早餐，就會導致在早上的時候沒有吸收到足夠的營養，讓我們的人體出現急需食物的情況。而這個狀態一直持續到中午再吃的話，就會導致我們人體因為害怕饑餓而攝取過多的食物，然后出現熱量累積過多的情況，讓這些熱量慢慢的成為了身體上面的脂肪，最后就形成了肥胖。
而且不吃早飯不僅容易長胖，對于身體健康也是十分不利的，也許你認為，少吃一頓是一頓，總能“餓瘦”，其實不然。人的身體功能模式首先是消耗糖類，也就是碳水化合物，當糖類被消耗完之后，身體發出饑餓信號，就會促使你去攝取更多的熱量，并提高能量利用效率，千方百計地存儲脂肪。一般來說，人體的新陳代謝以上午最強，下午次之，晚上最弱。如果早餐不吃或吃得太簡單，等到午餐、晚餐時間，脂肪消耗的能力變差，不但不能減肥，反而會招致更多脂肪。即使你很用心地控制中、晚餐的熱量，但是由于此時身體處于極度饑餓狀態，汲取熱量的能力反而更強，因此更容易發胖。
