綠豆芽摘去根，洗干凈，用清水泡一會兒
粉絲用溫水泡軟
蔥切絲，姜切絲，蒜切片
韭菜摘凈，切段
取一個小碗，準備調料汁：倒入生抽、糖、白胡椒粉，蒜片，香油，醋，鹽，攪拌均勻
鍋熱后，放入花椒和干辣椒，放油燒熱
下蔥、姜，爆香
下綠豆芽，炒到半生
倒入粉絲
將調料汁倒在粉絲上
粉絲快熟時，倒入韭菜，翻炒
關火，出鍋！鮮香爽口，非常好吃，超級下飯
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