口蘑洗凈,打上花刀,

料汁:生抽+蠔油+鹽+胡椒粉+水,

不粘鍋少許橄欖油,爆香蒜末,

放入口蘑煎制一面,

反過(guò)來(lái)在煎制另一面,

倒入料汁,大火燒開(kāi)煮幾分鐘,

勤翻面多煮一會(huì)入味,

轉(zhuǎn)小火,悶煮幾分鐘,

大火收汁,撒蔥綠、辣椒圈裝飾。

紅燒口蘑成品圖


烹飪技巧
不會(huì)打花刀,不想要顏值,可以切成四瓣來(lái)燒,味道一樣杠杠的。
口蘑洗凈,打上花刀,

料汁:生抽+蠔油+鹽+胡椒粉+水,

不粘鍋少許橄欖油,爆香蒜末,

放入口蘑煎制一面,

反過(guò)來(lái)在煎制另一面,

倒入料汁,大火燒開(kāi)煮幾分鐘,

勤翻面多煮一會(huì)入味,

轉(zhuǎn)小火,悶煮幾分鐘,

大火收汁,撒蔥綠、辣椒圈裝飾。



不會(huì)打花刀,不想要顏值,可以切成四瓣來(lái)燒,味道一樣杠杠的。
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