雞翅中洗凈后焯水,放入鍋中煎至兩面金黃,加入姜蒜末爆香

加入冬瓜煎至表面變色,加入適量清水和老抽,拌勻煮沸后蓋好鍋蓋燜10分鐘

開蓋后炒勻,加入青紅辣椒塊、鹽和胡椒粉炒勻入味

最后淋入生抽,炒勻即可出鍋,裝盤后撒上蔥花即可食用

雞翅燒冬瓜成品圖



烹飪技巧
雞翅中在焯水后就熟了7.8分了,所以不要擔心不熟爛,不但很熟爛還很入味哦。
雞翅中洗凈后焯水,放入鍋中煎至兩面金黃,加入姜蒜末爆香

加入冬瓜煎至表面變色,加入適量清水和老抽,拌勻煮沸后蓋好鍋蓋燜10分鐘

開蓋后炒勻,加入青紅辣椒塊、鹽和胡椒粉炒勻入味

最后淋入生抽,炒勻即可出鍋,裝盤后撒上蔥花即可食用




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