雞翅中洗凈后焯水，放入鍋中煎至兩面金黃，加入姜蒜末爆香
加入冬瓜煎至表面變色，加入適量清水和老抽，拌勻煮沸后蓋好鍋蓋燜10分鐘
開蓋后炒勻，加入青紅辣椒塊、鹽和胡椒粉炒勻入味
最后淋入生抽，炒勻即可出鍋，裝盤后撒上蔥花即可食用
雞翅中在焯水后就熟了7.8分了，所以不要擔心不熟爛，不但很熟爛還很入味哦。
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