酒精作為一種成份能夠起到讓人興奮的作用所以很多人在感覺到累的時候都會選擇喝一些酒來放松自己，在國內我們常喝的酒有白酒和啤酒但是其實在國外還有著非常多的種類的酒的其中龍舌蘭酒就是西方比較常見的一種酒類是墨西哥的國酒。
龍舌蘭作為墨西哥的國酒，被稱之為是墨西哥的靈魂所在，在墨西哥開奧運會的時候就已經被全世界各地都知曉，龍舌蘭主要以龍舌蘭為原料經過蒸餾制作后變成的蒸餾酒，可以拿來調制各種各樣的雞尾酒，而且有很多的作用，關于龍舌蘭是否屬于烈酒的問題，下面讓我們來了解一下。
龍舌蘭酒是烈酒嗎
歷史起源
西元三世紀時，居住于中美洲地區的印第安文明早已發現發酵釀酒的技術，他們取用生活里面任何可以得到的糖份來源來造酒，含糖份不低又多汁的龍舌蘭，很自然而然地成為造
龍舌蘭酒
酒的原料。以龍舌蘭汁經發酵后制造出來的Pulque酒。
大西洋彼岸、西班牙的征服者們將蒸餾術帶來新大陸之前，龍舌蘭酒一直保持著其純發酵酒的身份。后來他們嘗試使用蒸餾的方式提升Pulque的酒精度，以龍舌蘭制造的蒸餾酒于是產生。由于這種新產品成功取代了葡萄酒，成為了這些殖民者大量消費的對象，于是獲得了Mezcal wine的名稱。
龍舌蘭酒是烈酒嗎
Meal wine的雛形經過了長久的嘗試與改良后，才逐漸演變成為我們今日見到的Mezcal/Tequila--這名稱是取自盛產此酒的城鎮名。
酒品分類
Tequila--Tequila
Tequila--Tequila，只有在某些特定地區、使用一種稱為藍色龍舌蘭草(Blue Agave)的植物做為原料所制造的此類產品，才有資格冠上Tequila之名。
Pulque
Pulque，這是一種用龍舌蘭草的心為原料，經過發酵而制造出的發酵酒類，最早由古代的印第安文明發現，在宗教上有不小的用途，也是所有龍舌蘭酒的基礎原型。
龍舌蘭酒是烈酒嗎
Mezcal--Mezcal
Mezcal--Mezcal，是所有以龍舌蘭草心為原料，所制造出的蒸餾酒之總稱，簡單說來Tequila可說是Mezcal的一種，但并不是所有的Mezcal都能稱作Tequila。
所以其實龍舌蘭酒是西方比較常見的一種酒類對于龍舌蘭酒的由來和分類還是有很多說法的，對酒比較感興趣的朋友可以嘗試著多多了解不同類型的酒其中龍舌蘭酒也是一種比較有文化比較有淵源的酒龍舌蘭酒十分有研究以及收藏的價值。
