對(duì)于熱衷于夏天減肥的人來(lái)說(shuō)，也要關(guān)注自己的免疫力健康。牛奶作為提高免疫力的優(yōu)先食品，受到越來(lái)越多人的高度評(píng)價(jià)。
夏天喝牛奶，記住防止變質(zhì)
。根據(jù)最近的牛奶習(xí)慣調(diào)查結(jié)果，74.8%的人認(rèn)為牛奶在每天的飲食中很重要，46.1%的人認(rèn)為經(jīng)常喝牛奶有助于大腦的智育，提高免疫力。
上周末，記者來(lái)到上海的幾家超市，發(fā)現(xiàn)在幾個(gè)大品牌的牛奶架前購(gòu)買(mǎi)。一位牛奶促銷(xiāo)員告訴記者，這兩周購(gòu)買(mǎi)牛奶的消費(fèi)者甚至比以前多，特別是常溫牛奶，因?yàn)椴恍枰洳乇４?，所以夏天很受消費(fèi)者歡迎。
目前市場(chǎng)牛奶大致分為巴氏牛奶和常溫牛奶兩類(lèi)。常溫牛奶因?yàn)閺纳a(chǎn)到消費(fèi)不需要冷鏈，所以只需要常溫保管而得名。據(jù)專(zhuān)家介紹，常溫牛奶在135℃-140℃的超高溫下瞬間滅菌，用6層復(fù)合無(wú)菌材料填充，隔絕陽(yáng)光和空氣，不加防腐劑也有很長(zhǎng)的保質(zhì)期，在常溫狀態(tài)下可以保質(zhì)45天到6個(gè)月。專(zhuān)家還提醒說(shuō)，隨著夏天氣溫的上升，購(gòu)買(mǎi)和保存牛奶時(shí)必須小心變質(zhì)。目前，國(guó)家學(xué)生飲用牛奶計(jì)劃規(guī)定入學(xué)的學(xué)生牛奶必須采用無(wú)菌包裝的常溫牛奶。正是因?yàn)槌嘏Ｄ谭蠈W(xué)生牛奶計(jì)劃&ldquo安全、營(yíng)養(yǎng)、方便、便宜&rdquo的八字基本方針。
常溫奶的節(jié)能經(jīng)
此外，調(diào)查顯示，上海市場(chǎng)常溫奶消費(fèi)者類(lèi)型主要是不能在家喝牛奶的人，這些人主要是中小學(xué)生和上班的中青年人。由于大多數(shù)消費(fèi)者習(xí)慣在早餐時(shí)喝牛奶，有些地址離學(xué)校、工作單位較遠(yuǎn)的學(xué)生和成年人必須提前離開(kāi)家，沒(méi)有時(shí)間在家吃早餐，所以他們只能把早餐的地點(diǎn)放在上學(xué)的路上或?qū)W校和工作單位。此時(shí)，他們通常更喜歡喝便于攜帶的常溫牛奶。
夏天到了，提倡節(jié)能減排，常溫牛奶顯示出獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。不要輕視這種不冷藏的特征，也能為節(jié)能減排、降低溫室氣體排放做出貢獻(xiàn)。盛夏來(lái)臨，營(yíng)養(yǎng)美味的牛奶最容易變質(zhì)，對(duì)溫度、光線等條件的要求非常嚴(yán)格，不需要冷藏的常溫牛奶當(dāng)然消除了這些擔(dān)心，停電也不怕。
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