生活中很多人因?yàn)榘┌Y飽受病痛折磨，甚至還因此失去生命。人人都談癌色變，但是癌癥也不是無(wú)堅(jiān)不摧，它最怕這三種食物，經(jīng)常吃能防癌抗癌。
1.洋蔥
洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅富含維生素C、鉀、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更有1種特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)--硒元素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，同時(shí)還可降低致癌物的毒性。
2.西蘭花
西蘭花是蔬菜王后，它富含硒元素、維生素C以及胡蘿卜素，能夠起到阻止癌前病變的形成的作用，并有效的抑制了癌腫的生長(zhǎng)，常吃西蘭花可以大幅度降低癌癥的發(fā)生，尤其是在防治乳腺癌方面效果更明顯。
3.番茄
番茄中富含番茄紅素及胡蘿卜素，他們都是天然抗氧化劑，尤其是番茄紅素，它還具有良好的抗癌、防癌的作用，其強(qiáng)大的抗氧化活性可以消滅促使癌細(xì)胞生長(zhǎng)的自由基，防止癌細(xì)胞的增殖。
研究表明，在子宮肌瘤和宮頸癌婦女的血清中，番茄紅素的含量比正常婦女低。血清中番茄紅素的含量較高時(shí)，患胃癌和消化道癌的幾率偏小。
4.香菇
香菇不僅含多糖，而且還含有干擾素的誘導(dǎo)劑——雙鏈核糖核酸，能夠進(jìn)入癌細(xì)胞抑制其生長(zhǎng)繁殖。在各種癌癥手術(shù)后，持續(xù)食用香菇，還可以防止癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移。另外，香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”的物質(zhì)，可加強(qiáng)人體的抗癌作用。
