粗糧減肥的方法到底該怎么做，很多人聽說(shuō)過(guò)但是并不知道該如何操作，今天跟著小編具體了解下。

粗糧的減肥功效

　　1、阻礙營(yíng)養(yǎng)吸收

在胃腸道的食物中，膳食纖維在吸收水份的同時(shí)，還會(huì)吸附許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，阻礙營(yíng)養(yǎng)吸收。此外，膳食纖維中不能被消化的物質(zhì)，往往是厭氧微生物大量繁殖所需要的碳源。腸道內(nèi)大量細(xì)菌的增殖可以刺激腸道蠕動(dòng)，減少腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收能力。

　　2、不能或很少能從中獲取能量

人們主要是從瓜果蔬菜物等植物源食品中獲得膳食纖維的，其中可消化植物纖維所含的能量非常低。因此，人們從中獲取能量很少。粗纖維盡管含有豐富能量，但因?yàn)槿梭w內(nèi)沒(méi)有纖維分解酶，不能分解粗纖維，也就不能從中獲得能量。

　　3、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

膳食纖維的持水性具有海綿功能，能夠調(diào)節(jié)腸壁對(duì)糖和脂肪的吸收功能，促進(jìn)脂肪分解，加速胃腸蠕動(dòng)，降脂作用十分明顯。

　　粗糧主要有哪些？

1：谷物類（高粱、大麥、燕麥、蕎麥，藜麥等）

2：雜豆類（黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等）

3：塊莖類（紅薯、山藥、馬鈴薯等）

那么之前在講碳水化合物的時(shí)候我們也講到了：粗糧中的谷物類和塊莖類主要補(bǔ)充碳水化合物，所以可以拿來(lái)做米飯和面條的替代品。最佳的補(bǔ)充方式就是每天的主食有一半是細(xì)糧，另一半是粗糧。

而雜豆類則可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，如果你因?yàn)闇p肥常年不吃肉，就應(yīng)該多吃點(diǎn)雜豆類了。

減肥的時(shí)候不能只吃粗糧了

好多人會(huì)說(shuō)，小編你說(shuō)的不對(duì)啊，我們以前的人都只吃粗糧，那不好著的嗎，我來(lái)給你說(shuō)說(shuō)：現(xiàn)在我們這個(gè)社會(huì)進(jìn)步到現(xiàn)在，尤其是現(xiàn)在的工作，我們好多人都是從事的腦力勞動(dòng)，處于一種“多做少動(dòng)”的氛圍內(nèi)，我們現(xiàn)在的腸胃相比于以前那些整體在田地里勞動(dòng)的人民來(lái)說(shuō)變得脆弱多了。所以我們現(xiàn)在的飲食搭配還是一半粗糧加上一半細(xì)糧最好。