準備材料
雞腿肉加生抽、料酒、胡椒粉，抓勻腌制30分鐘
鍋中留油加入雞肉，炒至水分變少，變面微焦出鍋
鍋中另留油加入郫縣豆瓣醬炒勻，加入蔥姜蒜及調料，加入雞塊炒均勻
倒入啤酒，末過雞塊為宜，加入2勺甜面醬、2勺生抽、1勺蠔油
將其煮沸加入香菇，繼續中火燉熟、加入其他配菜，在煮5分鐘即可
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