核桃是生活中很常見的堅果食材，它的營養價值非常高。它不僅可以延緩衰老，還能益智健腦，對我們的身體有很大的幫助。核桃雖有營養，但是很多人都吃錯了。
1.吃核桃時不要喝濃茶
核桃含有豐富的核桃含有豐富的蛋白質和鐵元素，濃茶中含有豐富的鞣酸，鞣酸會與核桃中豐富的蛋白質結合，生成的不溶物會沉淀導致消化不良。核桃中的優質蛋白結合后沉淀，不能被身體吸收，從而降低了核桃的營養價值。
2.核桃不能與黃豆一起食用
黃豆被人們稱作“豆中之王”，其營養價值非常豐富。但是，很少人知道核桃不能和黃豆一起食用。這是因為核桃中的含有大量的脂肪，不易被消化，假如和黃豆一起食用的話，會引起腹脹，消化不良。
3.核桃不能與酒同食
根據宋代馬志的《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血。”核桃性熱，吃多了容易上火，白酒甘辛火熱;兩者一起吃容易導致血熱，情況輕一點的容易燥熱咳嗽，嚴重的就會出鼻血。尤其是是有咯血宿疾的人，更應注意禁忌。
4.核桃不能與野雞肉一同食用
在《本草綱目》中說：“野雞不可與胡桃、蘑菇同食。”，意思就是核桃不能和野雞肉一起食用。特別是患有肺炎，支氣管疾病的人等，更應該加強這方面防范和注意，一定切忌不要同時食用核桃和野雞肉，因為這樣不但不利身體健康，而且還容易患上其他疾病。
除此之外，吃核桃還應該注意什么？
陰虛火旺的人、腹瀉的人不宜吃。有吐血、鼻出血情況的人應該少吃或者不吃。核桃不宜過量，一天5到6顆，就能滿足營養需要。
