由于生活和工作的壓力,讓很多人的身體都處于疲憊的狀態(tài),尤其是上班族。想要緩解疲勞，除了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣之外,還要從飲食上面來(lái)調(diào)整,那么,上班族適合喝什么湯呢?
1、胡椒豬肚湯
材料:胡椒50克、豬肚1個(gè)、腐竹100克、平菇100克、鹽、淀粉、蔥、姜、料酒、清湯。
做法:將豬肚翻開(kāi)之后用淀粉和鹽反復(fù)搓擦,用清水洗干凈后放到沸水里面焯煮5分鐘。斷生之后撈出來(lái),用清水清洗干凈。將胡椒裝在豬肚里面,扎緊口。腐竹用溫水泡軟,平菇洗凈,撕成條狀焯水過(guò)涼。砂鍋中放入清湯,放入豬肚、姜塊、蔥段、料酒,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮2個(gè)小時(shí),撈出豬肚,倒掉胡椒切條,放回砂鍋,再加入腐竹、平菇,大火燒開(kāi)改小火煲20分鐘,放鹽調(diào)味即可。
功效:胡椒豬肚湯具有健脾養(yǎng)胃的功效。
2、烏雞西洋參湯
材料:西洋參、烏雞、香菇、陳皮、蜜棗、鹽。
做法:將烏雞宰殺干凈后去掉內(nèi)臟備用,將香菇提前泡發(fā)洗凈備用,將西洋參、陳皮洗凈備用,然后將西洋參、陳皮、烏雞、香菇一起放入砂鍋中,然后加入適量清水,用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮至雞肉軟爛后,加入適量鹽調(diào)味即可。
功效:和胃補(bǔ)中,對(duì)于神疲乏力、經(jīng)常熬夜的人群有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
3、粉葛生魚(yú)湯
材料:粉葛250克,生魚(yú)一條,姜,油。
做法:每次用粉葛250克洗凈切成小塊,生魚(yú)一條去腮及內(nèi)臟,加水適量共煲,魚(yú)熟后放入姜絲、油鹽調(diào)味,食魚(yú)飲湯,每月或隔日1次。
功效:有舒筋活絡(luò)、益氣和血、解肌痛等功效,適用于勞力過(guò)度熬夜后的肌內(nèi)酸痛、頸肌脹痛者服用。
