原料：新鮮豌豆300克（不帶皮，帶皮豌豆需500克），豬里脊150克，紅椒1個，蔥姜末各15克，蛋清半個，鹽、水淀粉、生抽、香油適量。
做法：1.豌豆去皮，剝出豌豆粒。豬里脊切成5毫米見方的小丁，放入碗中，加入鹽，蛋清和水淀粉抓勻后，腌制15分鐘左右。2.把蔥姜切成碎末備用。紅椒去蒂去籽，切成小丁。3.鍋中倒入油，大火加熱，待油至7成熱時，放入肉丁煸炒，至肉丁的顏色變白時放入蔥姜末爆香。4.倒入豌豆，翻炒3分鐘后，放入紅椒丁，調入生抽翻炒顏色均勻后，淋入一點香油即可出鍋。
提醒：1.豌豆的上市期相對其他蔬菜來說比較短。時下正值豌豆大量上市，價格相對便宜，多買一些，豌豆剝好后，直接放在保鮮袋里，密封放入冰箱冷凍室，可保存一年。2.根據家人的口味，豬里脊可以用雞肉或者牛里脊等容易熟的肉類替代。3.這是一款非常適合帶飯的菜，不管蒸還是通過微波的方式加熱，菜品都不會受太多影響，而且還會更好吃。▲
隨著科技的進步，種植業的科學技術也越來越先進，大量的農藥和化學物質殘留在果蔬的表面，使我們擔心不已，究竟吃什么要削皮，吃什么可以放心的吃不用削皮？這五種食物一定要削皮，謹防食物中毒1、紅薯皮紅薯長期生長在地下，其表皮與土壤直接接觸，很多有害物資被吸收在紅薯皮中。且紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適
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吃水果的時候，如蘋果和梨很多人都不建議帶皮吃，因為生怕有農藥殘留。但是生活中常見的食物中，有好多食物也是不能帶皮吃的，會影響身體健康。關注健康，注意養生的人一定要知道！1. 柿子成熟的柿子，鞣酸集中在柿皮內。鞣酸可與胃里食物中的蛋白質發生反應，化合而成一種不容易消化吸收的沉淀物，名為柿石。柿石在胃內
部分餐廳外賣存在價格高于堂食、分量縮水等問題；新京報調查顯示外賣體驗滿意度不足50%近日不少消費者反映，在一些餐廳訂外賣菜品遇到“分量縮水”、“悄然提價”、“品質不佳”等問題。自1月23日起，新京報記者選取北京7家連鎖餐廳&md
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現代人生活水平高，健康意識也強，稍微有一點不舒服，就喜歡去醫院做個檢查， 然后開一些藥。但是，有很多病聽起來很嚇人，其實都是不用治療的，大家不再花冤枉錢！飯后燒心：吃花
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秋葵，在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效，主治咽喉腫痛，小便
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