牙膏和口腔清潔護(hù)理液中溶菌酶抗菌活性測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)，多年來(lái)是個(gè)行業(yè)空白。近日，記者從江陰市科學(xué)技術(shù)局獲悉，由江蘇雪豹日化有限公司等參與起草的國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)GB/T5601-2021《口腔清潔護(hù)理用品—牙膏和口腔清潔護(hù)理液中溶菌酶抗菌活性的測(cè)定》，日前已在行業(yè)正式實(shí)施，填補(bǔ)了我國(guó)溶菌酶在口腔護(hù)理領(lǐng)域中深度應(yīng)用空白。
牙膏和口腔清潔護(hù)理用品是常見(jiàn)的日用品之一。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平的日益提高，越來(lái)越多的消費(fèi)者從注重清潔牙齒、實(shí)用廉價(jià)轉(zhuǎn)變到保護(hù)牙齦、深層清潔和清新口氣等功能上來(lái)，這種變化推動(dòng)著口腔清潔護(hù)理用品生產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
在此背景下，相關(guān)企業(yè)通過(guò)建立技術(shù)研發(fā)中心、引進(jìn)創(chuàng)新人才、開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作等，加速開(kāi)發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品，滿(mǎn)足市場(chǎng)新需求。
但多年來(lái)，由于行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻低、缺乏相關(guān)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管不到位等因素，致使一些沒(méi)有開(kāi)發(fā)能力的企業(yè)，大打“去火”“去口臭”“殺毒”“消炎”等概念牌，不僅嚴(yán)重?cái)_亂市場(chǎng)，更是對(duì)人體健康造成危害。
近年來(lái)，針對(duì)口腔清潔護(hù)理用品行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展和市場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題，國(guó)家相關(guān)部門(mén)一方面出臺(tái)了一系列的規(guī)定，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊不法行為；另一方面組織行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)加快技術(shù)創(chuàng)新，制定相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)保障消費(fèi)者利益的身體健康安全。
2019年1月以來(lái)，由國(guó)家質(zhì)檢中心、檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)和重點(diǎn)企業(yè)等相關(guān)專(zhuān)家共同組成的標(biāo)準(zhǔn)起草工作組，對(duì)國(guó)內(nèi)外溶菌酶抗菌活性的測(cè)定方法進(jìn)行了廣泛調(diào)研，搜集和檢索了國(guó)內(nèi)外溶菌酶抗菌活性的分析測(cè)試技術(shù)資料，并開(kāi)展了大量的研究分析、資料查證及方法的確認(rèn)工作。在此基礎(chǔ)上，編制出《口腔清潔護(hù)理用品—牙膏中溶菌酶抗菌活性的測(cè)定》的標(biāo)準(zhǔn)審核通過(guò)，并正式頒布實(shí)施。
發(fā)揮重點(diǎn)企業(yè)作用，是制定標(biāo)準(zhǔn)的重要保障。作為此標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位的雪豹日化，2010年就成立江蘇省高純度生物溶菌蛋白酶制取與應(yīng)用工程技術(shù)研究中心，通過(guò)國(guó)家火炬計(jì)劃、江蘇省相關(guān)科技項(xiàng)目的支持，在行業(yè)中率先開(kāi)展生物酶應(yīng)用研究，為牙膏和口腔清潔護(hù)理液中溶菌酶抗菌活性測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)的制定，提供了重要的基礎(chǔ)理論和關(guān)鍵技術(shù)依據(jù)，并結(jié)合整體生產(chǎn)對(duì)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定提出獨(dú)特見(jiàn)解，助推標(biāo)準(zhǔn)制定和貫徹落實(shí)。
記者了解到，該標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)全面描述了牙膏和口腔清潔護(hù)理液中溶菌酶抗菌活性測(cè)定的術(shù)語(yǔ)和定義、方法要點(diǎn)、試劑與標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、儀器與設(shè)備、測(cè)定步驟和結(jié)果表示等，適用于牙膏和口腔清潔護(hù)理液中溶菌酶抗菌活性的測(cè)定。
值得一提的，該《標(biāo)準(zhǔn)》的方法，經(jīng)過(guò)了廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院、浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)有限公司等3家權(quán)威機(jī)構(gòu)的驗(yàn)證。
相關(guān)專(zhuān)家介紹，牙膏是由摩擦劑、保濕劑、表面活性劑、黏合劑、香料、甜味劑及其他特殊成分構(gòu)成。該標(biāo)準(zhǔn)提出了可利用溶菌酶對(duì)專(zhuān)一性水解敏感菌細(xì)胞壁的特點(diǎn)，以活性染料共價(jià)標(biāo)記細(xì)菌細(xì)胞壁為底物，用瓊脂擴(kuò)散法進(jìn)行鑒定；采用離心分離的方式，可以將牙膏漿液中不溶于提取溶劑的摩擦劑從溶液中分離出來(lái)，而離心以后的上清液可以直接進(jìn)行分析測(cè)定。
這些新的工藝技術(shù)，解決了牙膏和口腔清潔護(hù)理液產(chǎn)品中溶菌酶抗菌活性的定性測(cè)定的行業(yè)共性問(wèn)題。
但該標(biāo)準(zhǔn)不適用于含月桂醇硫酸酯鈉(K12)的牙膏及其他口腔護(hù)理產(chǎn)品，以及以碳酸鈣、磷酸氫鈣為主要摩擦劑的牙膏產(chǎn)品。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，標(biāo)志著我國(guó)口腔清潔護(hù)理用品行業(yè)正在全面走向標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，將有效引導(dǎo)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和提升產(chǎn)品質(zhì)量，推動(dòng)行業(yè)綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化、可持續(xù)發(fā)展。
