新浪財經(jīng)訊 中央廣播電視總臺3·15晚會于3月15日晚20時直播。節(jié)目中曝光了土雞蛋的“美容”真相。
食品安全大于天，接下來我們就要說說跟食品有關(guān)的消費(fèi)預(yù)警了。我們都知道現(xiàn)在大家的消費(fèi)升級了，不僅要吃得飽更要吃得好、吃得精，于是在雞蛋的選擇上很多人都愿意花更多的錢來選擇買土雞蛋，現(xiàn)在的土雞蛋都被打上什么樣的標(biāo)簽?zāi)?被打上了健康、養(yǎng)生、純天然、無污染的標(biāo)簽，可是您知道嗎?您花更多的錢買的土雞蛋很多都被化妝出來的，這其中有什么貓膩嗎?看一下。
解說：記者在全國各地走訪發(fā)現(xiàn)標(biāo)稱土雞蛋、柴雞蛋、笨雞蛋的真是不少，價格比旁邊的普通散裝雞蛋高出不少，有的甚至高出一兩倍。銷售員都在強(qiáng)調(diào)這些雞蛋比普通雞蛋價格賣得高，是因為雞的養(yǎng)殖過程很特別，不是現(xiàn)代化農(nóng)養(yǎng)，而是自然散養(yǎng)，喂的不是合成飼料，而是五谷雜糧。
銷售人員：這個雞蛋云浮小孩吃都是最好的。
都是散養(yǎng)的。
它的養(yǎng)殖成本高一點(diǎn)，是吃玉米，它是糧食喂養(yǎng)。
解說：網(wǎng)絡(luò)購物平臺土雞蛋、柴雞蛋同樣不少，這種山海味道土雞蛋宣傳巷子樹下散養(yǎng)，所有的雞都是一輩子生長在將子樹下，只吃野生綠色飼料。
武漢市一家大型超市，銷售人員為了凸顯他們所銷售的土雞蛋比普通雞蛋要好，甚至現(xiàn)場拿出兩枚雞蛋做起了對比實(shí)驗，土雞蛋與普通雞蛋樂觀蛋黃、顏色果然差別很大。
銷售人員：這個蛋比那個蛋好很多。這個就稀那個就不稀，它蛋黃也不一樣。
謝穎穎：：我想這樣的銷售場景可能很多人在超市都遇到過，銷售人員最喜歡拿這個蛋黃顏色的深淺告訴你什么是土雞蛋、什么是普通的雞蛋。可是這個蛋黃顏色的深淺就能判定什么是土雞蛋什么是普通雞蛋嗎?我們一起來看。
解說：湖北蓮田食品開發(fā)有限公司銷售的雞蛋產(chǎn)品有鄉(xiāng)村土雞蛋、農(nóng)家鮮土雞蛋、純生態(tài)鮮土雞蛋、蓮田鮮土雞蛋等各種土雞蛋。公司負(fù)責(zé)銷售的武經(jīng)理在記者來到了該公司的一家合作養(yǎng)殖場，在這個養(yǎng)殖場記者并沒有發(fā)現(xiàn)散養(yǎng)的雞，養(yǎng)殖場的大鐵棚里養(yǎng)滿了雞。雖然沒有散養(yǎng)的雞，但是記者在該養(yǎng)殖場的庫房里看到用來裝雞蛋的箱子上卻寫著“農(nóng)家土蛋、優(yōu)質(zhì)土雞蛋等字樣”。
記者：我看你們在超市里也賣土雞蛋那個盒裝的。
那些都是籠養(yǎng)的。
記者：雖然是籠養(yǎng)機(jī)，但養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人告訴記者，這里的雞蛋蛋黃更紅，看起來更像土雞蛋。
跟土雞蛋是沒有任何區(qū)別。
解說：蛋黃的顏色是如何變紅的，養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人向記者透露了其中的奧秘。
記者：這個就是嗎?
蓮田負(fù)責(zé)人：把它(變)紅。
斑蝥黃添加劑 解說：這個紅色的物質(zhì)是什么，記者在包裝袋上看到這是一種叫斑蝥黃添加劑，斑蝥黃可以作為著色劑在家禽飼料中添加使用的。這里的負(fù)責(zé)人告訴記者這里對添加劑使用沒有限制，只要適量范圍內(nèi)不會影響人體健康。雖然銷售的并非名副其實(shí)的土雞蛋，但蓮田公司并不擔(dān)心被市場監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)，因為國家根本沒有土雞蛋、柴雞蛋等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
武經(jīng)理：土雞蛋沒有法規(guī)，因為土雞蛋沒有國家標(biāo)準(zhǔn)。又沒有固定的權(quán)威的解釋說土雞蛋是什么樣，都是老百姓(64.100, 1.23, 1.96%)自己說的一個，就像家鄉(xiāng)話講在東北叫笨雞蛋，南方叫草雞蛋。廣東叫走地雞蛋。
記者：嗯。
武經(jīng)理：沒有什么說法，根本沒有什么具體的說法。
解說：為了規(guī)避檢查，蓮田公司還在商標(biāo)注冊商玩起了文字游戲。
武經(jīng)理：我們注冊叫鮮土。
記者：鮮土。
武經(jīng)理：我們的鮮土是注冊下來的，工商找我，我是注冊商標(biāo)鮮土雞蛋。
解說：經(jīng)過這番別有用心的設(shè)計，鮮土牌雞蛋就這樣變成了農(nóng)家鮮土雞蛋。在河北邯鄲的山海農(nóng)業(yè)科技公司的車間記者見到工人包裝的正是網(wǎng)上銷售的巷子樹下散養(yǎng)雞蛋。
河北館陶縣就是為河北山海農(nóng)業(yè)科技公司供應(yīng)雞蛋。記者在這里同樣沒有看到散養(yǎng)的雞。原來號稱一輩子生長在橡子樹下只吃這種野生綠色飼料的橡子樹下散養(yǎng)雞蛋實(shí)際上是普普通通的籠養(yǎng)雞蛋。為了讓這些籠養(yǎng)雞所產(chǎn)的雞蛋更像土雞蛋，振堂公司也要在雞蛋中加斑蝥黃。蛋黃顏色的對比實(shí)驗再次上演，工作人員現(xiàn)場打開三枚雞蛋，這枚是飼料里沒有添加色素的，蛋黃顏色最淺，這枚是加了少量色素的，蛋黃顏色偏紅，這枚是添加量更多的蛋黃顏色更紅。
湖北神丹公司所銷售的這種雞蛋標(biāo)稱好土雞蛋，超市銷售員也說這是散養(yǎng)雞蛋，然而周經(jīng)理表示神丹公司基本都是籠養(yǎng)雞。
我們基本上都是籠養(yǎng)的。
記者：籠養(yǎng)雞叫土雞蛋沒人管嗎?
盛經(jīng)理：土雞蛋是這樣，現(xiàn)在真正的土雞蛋很少。
解說：記者仔細(xì)察看神丹公司的好土雞蛋，實(shí)際上是商標(biāo)名稱，是好土牌雞蛋。
記者在全國多地雞蛋產(chǎn)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少從業(yè)者都將普通雞蛋包裝成各種名目的土雞蛋、柴雞蛋等高價銷售。
盛經(jīng)理：咱從超市里買走的不論是土雞蛋、柴雞蛋，尤其是這幾個節(jié)的時候，裝的禮盒其實(shí)就是普通雞蛋。
記者：其實(shí)就是普通雞蛋。
盛經(jīng)理：價格就翻了一倍到兩倍。
謝穎穎：消費(fèi)者花了更高價格買土雞蛋出發(fā)點(diǎn)很簡單，就是以為土雞蛋的營養(yǎng)價值更高，吃了對自己的身體健康有好處，于是商家就抓住了這樣的消費(fèi)心理，投其所好，把普通的雞蛋化妝成土雞蛋，以更高的價格賣給消費(fèi)者。話說回來，土雞蛋的營養(yǎng)價值真的更高嗎?我們采訪了相關(guān)的營養(yǎng)學(xué)家，營養(yǎng)學(xué)家告訴我們土雞蛋的營養(yǎng)含量和普通雞蛋差不多，所以不要被商家的宣傳所蒙蔽。
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