雞蛋打散，加入少許鹽攪拌均勻
先煎雞蛋，煎至兩面金黃
對折切條，我這次切得太寬，可以細一些，比較好看
炒豆苗了，入鍋翻炒
加入鹽和雞精，繼續翻炒
加入適量清水，也可以燜煮一下，令豆苗軟一點
加入雞蛋條
翻炒均勻就可以起鍋了
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