把雞蛋磕入碗中

雞蛋打散

把番茄切成小塊

鍋燒熱,倒入油

油燒熱,加入打好的雞蛋

炒至金黃,用鍋鏟弄散

加入番茄

翻炒均勻,然后加鹽,味精,胡椒

再加少量的水

煮至汁液濃稠即可關火盛盤

番茄炒雞蛋成品圖



烹飪技巧
炒番茄一定要加少量的水,但又不能加過多的水
把雞蛋磕入碗中

雞蛋打散

把番茄切成小塊

鍋燒熱,倒入油

油燒熱,加入打好的雞蛋

炒至金黃,用鍋鏟弄散

加入番茄

翻炒均勻,然后加鹽,味精,胡椒

再加少量的水

煮至汁液濃稠即可關火盛盤




炒番茄一定要加少量的水,但又不能加過多的水
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