葛粉又被稱為葛根粉是生活當中經常用到的一種中藥材，而且具有非常好的食用價值，含有很多人體所需的微量元素，而且味道也是微微發甜的，但是很多人并不知道葛粉的具體功效和作用，今天就給大家詳細的分析一下葛粉具有什么營養價值。那么，葛粉的功效是什么?
葛粉的功效
1.清熱解毒、生津止渴、補腎健脾、益胃安神、清心明目、潤腸道便及醒酒等功能
葛根粉是從藤本植物葛根中提取出來的一種純天然營養佳品，它具有清熱解毒、生津止渴、補腎健脾、益胃安神、清心明目、潤腸道便及醒酒等功能。其淀粉內含葛根素等黃酮類化合物有效成份。據醫學記載，其淀粉對發汗解表、升陽散火、主消渴火熱、頭痛發燒、骨火、項背拘痛、醒酒、除煩、尤其對糖尿病、心血管病、腸胃消化系統等疾病患者將是不可多覓最理想的強身養顏于一身的獨特健康食品。
2.擴張冠狀動脈和腦動脈的作用
可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應量，有B1受體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞范圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環。葛粉內含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“曬”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。
3.葛粉還具有生津止渴，抗菌解毒的作用
對冠心病，對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風頭痛，治胸膈煩熱發狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱泄瀉都有著一定的功效。葛粉飲用廣，以肝、腎、心組織中含量最高，特別對老人及幼尤宜。
什么人不適合吃葛粉
1、過敏
部分人群因為個人體質原因對葛粉過敏，通常情況下需要避免吃，吃了以后可能會引起過敏性蕁麻疹。
2、脾胃虛弱
脾胃虛弱的人群需要避免吃葛粉，否則會導致胃腸道受到刺激，可能會出現脹痛惡心的癥狀加重。
3、體寒人群
葛粉是屬于一種性寒的中藥，體寒的人群在吃了以后可能會引起癥狀加重，容易引起肢體出現冰涼的不適癥狀，為了更好的保養身體，所以需要避免吃。
