多吃水果蔬菜水果確實能預防糖尿病嗎？全新科學研究研究得出了回答。
新聞記者從西湖大學獲知，該學校生物科學學校鄭鉅圣專家教授與歐州40多名營養專家一起，歷經五年團隊協作，從血夜營養成分標記物的視角證實，多攝入蔬菜水果有益于預防糖尿病（文中專指2型糖尿病）。
研究推論出，每日多攝入66克蔬菜水果，糖尿病患者生病風險性便會減少25%。這為公共衛生服務行業飲食具體指導出示了珍貴的提議和參照。研究成效于中國北京時間7月9日在《英國醫學雜志》（BMJ）線上發布。
“大家根據跟蹤紀錄美國、荷蘭、法國、西班牙、意大利、丹麥等八個歐洲各國的10000好幾個糖尿病病例，并根據13000多的人的身心健康群體對比，從營養成分標記物的視角發覺多吃水果和蔬菜的確對預防糖尿病起積極主動功效。”做為畢業論文第一作者，鄭鉅圣表明。
在該研究中，研究精英團隊紀錄下試驗群體最開始血夜中7種營養元素指標值，包含維他命C和6類型胡羅卜素。這7種血夜指標值被證實是與合理蔬菜水果攝入相匹配的營養成分標記物。從總體上，攝入蔬菜水果越多，這7種指標值在人體內的成分就越高。
根據按時精確測量和跟蹤，研究精英團隊發覺身體營養成分標記物越高，患糖尿病患者的概率越低，這表明攝入大量蔬菜水果，能夠合理減少糖尿病患者生病風險性。數據統計表明，7種營養成分標記物整體上升一個規范化企業——相匹配每日多攝入66克蔬菜水果，糖尿病患者生病風險性便會減少25%。
據了解，這10000好幾個糖尿病患者例和13000多的人的身心健康對照組是根據貼近十年跟蹤，從40多萬元人群中挑選而成，因而有長期性的數據信息來支撐點結果的可信性和可靠性。
“先前也是有許多 精英團隊做了相近研究。一些精英團隊應用調查問卷，這類實驗方法將會會含有實驗者的主觀性意向，因而試驗結果將會存有偏差。而別的研究精英團隊的樣版將會僅有幾百人，跟蹤時間也較為短，那樣統計分析的數據信息象征性不強。此次研究參加總數樣版多，試驗時間長，且根據較為科學研究的方式認證結果，在公共衛生服務行業具備關鍵實際意義。” 鄭鉅圣說。（新聞記者劉園園 通訊員馮怡）
