蛋白質也有優劣之分 你真的吃對了嗎？
蛋白質是生命活動的主要參與者，在人體中扮演著重要角色，正常成年人每日應攝入一定量的蛋白質，維持機體正氮平衡，特殊人群更應注重蛋白質的攝入以維系健康。事實上，蛋白質也有優劣之分的，在選擇富含蛋白質的食物也有一些小細節是值得注意的，今天，咱們就來聊一聊。優質蛋白質的來源：動物性食物普遍優于植物性食物■大
想要提升免疫力？6種營養必不能少！
增強對疾病的抵抗能力，對預防疾病的發生有重要的意義。在和致病因素包括致病的病毒、細菌等斗爭的過程中，人體的免疫力發揮著至關重要的作用。人體免疫力的高低受多種因素的影響，其中營養因素起著十分重要的作用，它是維持人體正常免疫功能和健康的物質基礎。營養不良會導致機體免疫系統功能受損，對病原體的抵抗力下降，
提高免疫力 老年人必看的飲食清單
隨著年齡的增長，免疫功能減退，很多老人有基礎疾病，是傳染病的易感人群和高危易發人群。在抗擊新冠疫情的過程中，如何增加營養，做好食養食補，對老年人增強免疫力，減少感染風險，顯得非常重要。為此，人民網記者采訪了中國營養學會注冊營養師吳佳，為廣大老年人提供一份健康飲食清單。每天吃5大類食物 攝入充足的蛋白
“陽”了吃什么好得快？送你幾條飲食建議
這幾天大家聊天時互相的問候語已經默默地變成“你陽了嗎？”身邊的親友同事甚至你自己，可能都已經化身“小陽人”，正在體驗傳說中的發熱、肌痛、頭痛、喉嚨痛、持續咳嗽、食欲不振、味覺嗅覺喪失等癥狀。此刻，誰都想讓身體的戰斗力更強一些，但不少朋友卻因為喉嚨疼痛，能咽得下去的只有粥和水，都說提高免疫力要多攝入蛋
冬季豆腐是一寶，補鈣潤燥防三高！
揮手作別秋，轉身遇見冬。古人認為冬后人體陽氣開始閉蓄，世間萬物進入休養狀態，這個時候需要吃點滋養的食物貼補一下了。老話說“入冬補冬，補嘴空”，意思是冬補要優先考慮高蛋白的食物，冬季氣溫變化劇烈，多攝入優質蛋白質有助于增強抵抗力，打好過冬基礎。此外冬季天氣干燥，多吃些溫補之物也能潤燥祛火，那么有沒有能
冬天減肥效果翻倍 快跟醫生學習如何做
冬天機體的脂肪代謝能力會增強，天氣寒冷身體必須燃燒更多卡路里來維持體內恒溫，因此在同樣環境下，冬日運動消耗的熱量較天熱時更多，能提高3%~7%。此外，冬季棕色脂肪活躍，棕色脂肪是一種能夠產生熱量并消耗熱量的脂肪組織。人體中棕色脂肪越多，減肥也就越容易。《英國運動醫學雜志》上發表的一項研究指出，50g
體溫計破碎怎么辦？這些辦法可“解毒”
洗衣機內有體溫計破碎，護士往洗衣機里打雞蛋竟然能防汞中毒？一段熱門視頻引發了網友的好奇。據報道，當事人是安徽合肥的魏護士，她表示，這是科室自己的洗衣機，洗完衣服晾曬時，發現體溫計碎在洗衣機里，雖然已排出了很多水，但擔心還有些許殘留。由于水銀里主要是汞，雞蛋里面的蛋清富含蛋白質，蛋白質和汞發生反應后可
孩子愛吃的奶酪棒營養嗎？需要明白這幾點
奶酪，又名芝士，是牛奶經殺菌、發酵、排出乳清后濃縮而成的奶制品，也被譽為“奶黃金”。近年來，隨著兒童奶酪棒、奶酪片等產品的興起，我國也掀起了奶酪熱。話題一：什么是原制奶酪、再制奶酪和干酪制品？干酪也就是原制奶酪，是用牛奶等直接發酵而成的，口感原汁原味，披薩、意大利面都會加原制奶酪，還可以配面包、餅干
實驗性乳腺癌疫苗能安全產生抗腫瘤免疫
美國華盛頓大學醫學院科學家在最新一期《美國醫學會雜志·腫瘤學》上發表論文稱，一種針對乳腺癌的實驗性疫苗安全地對一種關鍵的腫瘤蛋白產生了強烈的免疫反應，該疫苗或許能夠治療不同類型的乳腺癌。該疫苗針對蛋白質“人表皮生長因子受體2”（HER2），Ⅰ期試驗旨在評估疫苗的安全性，并觀察其是否會對HER
護膚吃什么？這10種食物既安全又省錢！
在這個大家愿意花費很多精力去變美的時代，有很多醫美項目能抗衰老保持年輕態，但是，如果吃得不對，導致皮膚炎癥，即使做完了醫美以后皮膚狀態會短暫好轉，然而色素沉著、暗沉、痘痘肌等等這些皮膚問題，依然會隨著不健康的飲食和生活方式再次出現。除了防曬、補水、敷面膜之外，食物給皮膚新生提供充足的營養，是對皮膚由
豆制品常見又美味 食用時避開這些坑！
大豆及其制品是居民餐桌的重要膳食組成成分之一。大豆加工成的食品，如非發酵豆制品：豆腐腦、豆腐干、豆漿、豆皮、干豆腐、腐竹、豆腐泡、豆腐絲等；發酵豆制品：豆腐乳、豆豉、大醬等，是居民餐桌的重要組成部分。俗話說：“寧可食無肉，不可食無豆”。這句話也間接體現大豆的營養價值，甚至可以和肉類相媲美。事實也是如
減肥要挨餓？吃夠這些營養才能減肥成功
單純計算飲食熱量 很難瘦下來在減肥的過程中，大多數人都會把重點放在控制熱量上面，往往忽略了最重要的營養素攝入。在初期減肥階段，的確會從減少熱量開始。單純計算熱量，短期確實會起到減脂的效果，但是健康有效的減脂更注重長期的效果，單純熱量控制很難真正瘦下來，并且容易反彈。因為你可能減的是蛋白質、肌肉，而減
為什么吃夠營養才能減肥成功？
你們有沒有這種感覺：節食減肥見效特別快，但是一旦放開吃，就又很快反彈回去了，這是為什么呢？今天我們要聊的就是營養充足對于減肥效果的重要性。單純計算飲食熱量很難瘦下來在減肥的過程中，大多數人都會把重點放在控制熱量上面，往往忽略了最重要的營養素攝入。在初期減肥階段，的確會從減少熱量開始。單
想要皮膚好 這個秘籍能讓你越來越白
什么樣的皮膚算是好皮膚呢？紅潤有光澤、細膩有彈性，這可能是人們期望的樣子。然而，皮膚的狀態并不總是盡如人意，膚色暗黃、長皺紋、長痘痘、長斑點、黑眼圈等問題總是困擾著愛美的女性。想要治療這些皮膚問題并不容易，不僅需要做好日常各種防護保養，嚴重的還需要去醫院治療。那么，日常生活中有沒有什么簡單的辦法能幫
以毒攻毒！皰疹病毒“變身”癌癥克星
科技日報北京9月26日電 （記者劉霞）英國科學家在近期舉辦的2022年歐洲腫瘤醫學會（ESMO）上提交論文稱，他們的研究結果表明，一種經過基因改造的皰疹病毒可能給已經窮盡所有其他療法的癌癥患者帶來希望：在一個有39名患者參與的試驗中表現出了顯著療效。研究人員指出，這種名為RP2的病毒是一種轉基因的單
拿什么來拯救你，我的發際線！
進入9月份開始，不知道你有沒有這種感受：洗頭時掉發增多，甚至早上起床時，會發現枕頭上有脫落的頭發，如果說換季脫發還屬于正常現象的話，飽受日常脫發之苦的人則更不在少數。上周一個叫做“年輕人該如何預防脫發”的詞條更是登上社交軟件的熱搜榜。什么原因會造成脫發？原因之一就是某些疾病導致脫發，如
牢記三原則 讓你的秋天只貼健康不貼膘
俗話說“秋天補得好，一冬病不找”，民間素有立秋前后“貼秋膘”的說法。對此，北京市隆福醫院主管營養師柳月明表示，夏季高溫，人體交感神經興奮釋放去甲腎上腺素與胃部平滑肌組織的腎上腺素α受體結合，間接抑制了胃的運動，消化液也隨之減少，會造成人們食欲下降，從而進食量減少，導致多種營養素攝取量減少。立秋之后，
躺著瘦身不是夢 3點建議幫你輕松實現
每個想減肥的人，大概都夢想過躺著就能變瘦。天津醫科大學第二醫院主管營養師邊姍姍在接受人民網記者采訪時表示，提高身體的基礎代謝率，“躺瘦”也是有可能實現的。“基礎代謝率，是指人處在清醒而又非常安靜，不受肌肉活動、環境溫度、食物及精神緊張等因素影響時的代謝狀態。”邊姍姍介紹，基礎代謝是“耗能大戶”，占人
夏天反而容易增肥？看看你無意中多吃了多少糖
每年夏天都有人問我類似的問題：為什么我反而胖了，肚子肉多了？我通常會很有把握地問：你確信你夏天沒有多吃東西么？世界上沒有無緣無故的胖，也沒有無緣無故的瘦。水果飲品只帶來熱量，卻沒有飽腹感其實，夏天會多吃不少糖，可能都被大家忽視了。夏天出汗多，人們都特別想喝水。但喝白水總覺得不夠味，總想喝點有糖分的水
人類免疫系統完整連接圖繪成
科技日報北京8月4日電 （實習記者張佳欣）據最新一期《自然》雜志，英國桑格研究所、瑞士蘇黎世大學科學家及其合作者繪制了第一張組成人類免疫系統的連接網絡的完整圖譜，展示了人體內免疫細胞是如何連接和交流的。這項新研究發現了許多以前未知的免疫細胞相互作用，這些相互作用共同構成了人體的免疫防御組織，為目前免
三伏天怎么吃，一次給您說明白！
今年7月16日就已經正式“入伏”了，三伏天是一年中最熱的時間，通常會容易出現高溫及頻繁的降水，人體的感覺又悶又熱。通常工作環境溫度超過32℃或者生活環境溫度超過35℃的時候稱為高溫環境。在這樣的情況下，人體的代謝會出現改變。隨著汗液的排出，人體內的水分會大量流失，同時會大量消耗身體中的水溶性維生素、
夏天反而容易增肥？8條帶你打造好身材
每年夏天都有人問我類似的問題：為什么我反而胖了，肚子肉多了？我通常會很有把握地問：你確信你夏天沒有多吃東西么？世界上沒有無緣無故的胖，也沒有無緣無故的瘦。水果飲品只帶來熱量卻沒有飽腹感其實，夏天會多吃不少糖，可能都被大家忽視了。夏天出汗多，人們都特別想喝水。但喝白水總覺得不夠味，總想喝點有糖分的水，
藜麥有多健康，這么難吃居然都能火？
在很多人眼里，食物分為兩類。一類是普通的，愛吃就吃、想吃多少吃多少；另一類是超級的，只要吃上一點，便能預防種種疾病。什么是“超級食物”？它是近幾年才廣為流傳的一個詞匯，并沒有官方和法律約束的定義。歐洲食物健康信息中心將其定義為“營養價值比其他食品具有更大健康益處的食品”。藜麥就是大家口中的“超級食物
健身達人熱愛的乳清蛋白是“何方神圣”？
如何合理、適量地補充營養，對每個人來說都是不可或缺的一課，對身體消耗更大、營養需求更多的“健身達人”們來說，更是如此。跑步機上揮灑汗水、杠鈴架間迸發力量的他們，為何需要蛋白粉的補充？蛋白粉是人人都適用嗎？挑選蛋白粉要注意哪些？記者專訪營養專家對此做出解答。蛋白粉并非人人都適用！不少品牌的蛋白粉都宣稱
營養攝取如何更大化？你會看標簽嗎？
2022年5月15日至21日是全民營養周，今年的主題是“會烹會選 會看標簽”。今年新頒布的《中國居民膳食指南（2022）》的八大準則中也新增了一條為“會烹會選，會看標簽”。不同食物烹飪方式怎么選？標簽怎么看？合理烹調可更大化攝取營養烹調方式會影響食物營養成分，同時也會影響身體健康。北京中醫藥大學東方