研究稱蛋白質(zhì)Nsp13也許是新冠藥物研發(fā)新靶點
科技日報北京1月13日電 （實習(xí)記者張佳欣）新冠肺炎的許多治療方法都將目標(biāo)集中在病毒用于與人類細(xì)胞結(jié)合的刺突蛋白上。雖然這些療法對原始新冠病毒效果很好，但對未來的新變種可能沒有那么有效。根據(jù)近日發(fā)表在《科學(xué)進(jìn)展》雜志上的論文，美國芝加哥大學(xué)普利茲克分子工程學(xué)院教授胡安·德·巴勃羅的團(tuán)隊利用先進(jìn)的計算
易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng)首頁 > 熱門養(yǎng)生知識庫 > 蛋白質(zhì)
“癌王”為何如此具有攻擊性
胰腺癌的侵襲性很強(qiáng)，患者預(yù)后很差，5年生存率僅為5%，而大多數(shù)與胰腺癌相關(guān)的死亡是由于腫瘤轉(zhuǎn)移侵入了其他器官。在《eLife》發(fā)表的一項研究中，日本大阪大學(xué)研究人員揭示了一種以前未知的胰腺癌轉(zhuǎn)移機(jī)制，這種分子機(jī)制或是開發(fā)有效靶向治療的第一步。該項研究分析了人類胰腺腫瘤組織，并證明一種名為ARL4C的
人工智能技術(shù)揭示前所未知細(xì)胞成分
科技日報北京11月24日電 （實習(xí)記者 張佳欣）大多數(shù)人類疾病實質(zhì)上是細(xì)胞故障的產(chǎn)物。但要了解細(xì)胞的哪些部分出錯會導(dǎo)致疾病，科學(xué)家首先需要對細(xì)胞有完整的了解。美國加州大學(xué)圣地亞哥分校醫(yī)學(xué)院的研究人員及其合作者在24日發(fā)表于《自然》雜志上的論文中，介紹了尺度集成細(xì)胞（MuSIC）技術(shù)，這是一種結(jié)合了顯
制造簡單 成本低廉 蛋白質(zhì)新冠疫苗有望后來居上
制造簡單 成本低廉 填補(bǔ)接種空白蛋白質(zhì)新冠疫苗有望后來居上對于渴望接種新冠疫苗的部分人員來說，由于容易出現(xiàn)急性免疫反應(yīng)和血液循環(huán)問題，他們對一些基于信使RNA(mRNA)和病毒載體技術(shù)的疫苗心存擔(dān)憂。盡管對大多數(shù)人來說這些疫苗是安全的，但它們與潛在的嚴(yán)重副作用(如心臟炎癥和血栓)有關(guān)，因此，接種一種
這個食物含有幾乎可以完全被消化的蛋白質(zhì)
俗話說“濃縮的都是精華”，這句話用在奶酪身上真的是再合適不過了。奶酪不僅營養(yǎng)豐富，而且香糯的口感又深受小孩子的喜歡，也成了很多媽媽給孩子選零食的優(yōu)先選擇。奶酪這小小的身體里濃縮了多少有益健康的營養(yǎng)成分？今天，咱們就一起來解析奶酪的營養(yǎng)密碼。奶酪，又名芝士，是生鮮乳在發(fā)酵劑與凝乳酶作用下發(fā)生凝固并經(jīng)一
高蛋白飲食可能是腎健康“殺手”
近日，不少網(wǎng)友都關(guān)注到了這樣兩則新聞。一則消息是李女士長期用溫水沖調(diào)一杯蛋白粉，居然查出了慢性腎病；另一則消息是，家住杭州的某男性為了健美只吃雞肉，在一個月內(nèi)就消費了160袋雞胸肉，看到體檢報告才發(fā)現(xiàn)腎損傷了。難道說，高蛋白飲食非但不是在補(bǔ)充營養(yǎng)，反而是隱藏在我們生活中的腎臟健康“殺手”嗎？蛋白質(zhì)到
控制體重，怎樣做到“吃得少還不餓”？
“吃得少還不容易餓”是所有人在控制體重時面臨的一個技術(shù)性難題，我們這里說的“吃得少”，指的是攝入食物的總能量少，而不是食物的體積小或者重量少。應(yīng)該說，通過合理選擇和搭配食物，是能夠?qū)崿F(xiàn)在控制飲食總能量的同時，增加飽腹感，降低饑餓感的。今天，我們就來認(rèn)識一下食物的飽腹感指數(shù)，以及如何通過合理搭配，安排
總記不住事？有幾種食物最“補(bǔ)腦”！
人類大腦神經(jīng)細(xì)胞數(shù)目龐大，約有1000億個，是組成大腦的基本單位。但是，人的腦細(xì)胞處于一個不斷減少的過程中。而且一般認(rèn)為，大腦神經(jīng)細(xì)胞是不可再生的。腦神經(jīng)細(xì)胞真是死一個少一個，耗盡無補(bǔ)，各位且用且珍惜。近幾年，“吃貨”一詞興起，人們時不時標(biāo)榜自己是“吃貨”。今天，我們就來聊聊吃吃喝喝與腦健康的那些事
傷肝兇手和保肝能手竟都是常見食物
肝臟是人體的代謝核心和“排毒工廠”，具有管理各種營養(yǎng)物質(zhì)的新陳代謝、分泌膽汁、解毒及吞噬細(xì)菌的作用，可以說肝臟既是保護(hù)人體的忠臣，更是需要保護(hù)的弱者，需要我們?nèi)轿缓亲o(hù)。其中，從營養(yǎng)角度而言，“高脂、酗酒”正是導(dǎo)致肝病的兩大元兇。前者可導(dǎo)致肝內(nèi)脂肪蓄積，后者可直接損傷肝細(xì)胞，二者又往往協(xié)同行兇，使本
世界首款瘧疾疫苗獲批用于兒童
據(jù)英國《新科學(xué)家》雜志網(wǎng)站近日報道，基于試點項目數(shù)據(jù)，世界上首款瘧疾疫苗已被批準(zhǔn)在撒哈拉以南非洲及其他瘧疾傳播中高風(fēng)險地區(qū)的兒童中普遍使用，這是迄今唯一已獲證明可顯著降低兒童罹患瘧疾幾率的疫苗。世衛(wèi)組織認(rèn)為這款疫苗安全性強(qiáng)，副作用罕見（接種者或出現(xiàn)發(fā)燒、抽搐），建議瘧疾傳播中高風(fēng)險地區(qū)滿5月齡兒童接
被"濫用"的蛋白粉 這幾類人需謹(jǐn)慎食用
近年來，蛋白粉作為一種營養(yǎng)補(bǔ)充劑，越來越受到廣大消費者的追捧，在健身人士中甚至一度成為人人必備的“增肌”食品。那么，蛋白粉到底是什么？是不是所有人都可以吃呢？所謂蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白或酪蛋白、乳清蛋白或上述幾種蛋白的組合體構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的個體補(bǔ)充蛋白質(zhì)。總的來說，蛋白粉
吃素能長壽？飲食并不是越清淡越好
許多人信奉飲食越清淡越好，甚至說吃素能長壽。他們的根據(jù)是素食可以減少胃腸負(fù)擔(dān)，容易消化，還可以防止心臟病的發(fā)生。但事實證明，人吃過分清淡的食物會降低體質(zhì)，反而更容易被疾病侵襲。即使患有心臟病的老人，也不可過分強(qiáng)求飲食清淡。在素食中，除了豆類含有豐富的蛋白質(zhì)外，其他食物中的蛋白質(zhì)含量均很少，而且營養(yǎng)價
得了脂肪肝，還能不能愉快吃肉了？
得了脂肪肝，絕大多數(shù)患者第一時間想到的就是，完了，吃得太油膩了，以后得清淡點兒，于是就開始戒肉吃素食。但脂肪肝的發(fā)生絕對不是因為肉，而是過度攝入的主食、糖和動物油脂等。相反，富含蛋白質(zhì)的肉類還能幫助我們消除脂肪肝。首先，肉是我們身體蛋白質(zhì)的重要來源，也能補(bǔ)充鐵、鎂等微量元素以及維生素B族等營養(yǎng)素。最
男性如何吃出肌肉 吃出肌肉的方法
男性如何吃出肌肉？健美的身材，強(qiáng)健的肌肉是男性追求的夢想。那你知道男性如何吃出肌肉？下面由小編告訴你！一、男性如何吃出肌肉健美的身材，強(qiáng)健的肌肉是男性追求的夢想，那么如何才能擁有強(qiáng)健的肌肉呢？其實很簡單，最重要的一點就是吃好，吃好了就可以幫你實現(xiàn)猛男的愿望，下面就和大家說說如何才能吃出猛男身材。第一
傷肝兇手和保肝能手，竟都是常見食物
肝臟是人體的代謝核心和“排毒工廠”，具有管理各種營養(yǎng)物質(zhì)的新陳代謝、分泌膽汁、解毒及吞噬細(xì)菌的作用，可以說肝臟既是保護(hù)人體的忠臣，更是需要保護(hù)的弱者，需要我們?nèi)轿缓亲o(hù)。其中，從營養(yǎng)角度而言，“高脂、酗酒”正是導(dǎo)致肝病的兩大元兇。前者可導(dǎo)致肝內(nèi)脂肪蓄積，后者可直接損傷肝細(xì)胞，二者又往往協(xié)同行兇，使本
可生食雞蛋跟普通雞蛋，有什么差別？
前幾天有一條微博熱搜，是“專家不建議老人小孩吃可生食雞蛋”。這個建議當(dāng)然是對的。不過，其實應(yīng)該說“不建議所有人生吃雞蛋”。可生食雞蛋跟普通雞蛋之間，有什么差別呢？1.安全方面，只能靠“相信”“按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范生產(chǎn)”的可生吃雞蛋，安全風(fēng)險非常低。但是，一方面，中國尚無相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)；另一方面，可生食雞蛋的
新型新冠疫苗對抗變異株動物試驗有效
美國科學(xué)家開發(fā)出了一種新型類病毒顆粒新冠疫苗。在實驗鼠身上進(jìn)行的試驗表明，新疫苗能在實驗鼠體內(nèi)誘導(dǎo)更強(qiáng)的免疫反應(yīng)，對新冠病毒變異毒株非常有效。相關(guān)論文發(fā)表于最新一期的《公共科學(xué)圖書館·病原體》雜志，為全球抗擊新冠病毒及其新變異毒株提供了一種新途徑。在本研究中，科學(xué)家們將基于病毒的疫苗和基于蛋白質(zhì)的疫
美味又營養(yǎng)？植物肉未必比真肉更健康
“美味與營養(yǎng)兼得”只是噱頭“植物肉”減脂又健康？想多了“低脂肪、高蛋白、零膽固醇，屬于你的未來食品”……從“植物肉”月餅到“植物肉”水餃，越來越多宣稱可以“吃‘肉’不長肉”的植物肉產(chǎn)品在市場上走俏。然而，在專家看來，這些售價不菲的植物肉產(chǎn)品未必真能更健康。真相比真肉貴得多熱量還更高“減肥星人的好消息
普通人日常需吃蛋白粉嗎？7類人要禁用
近年來，蛋白粉作為一種營養(yǎng)補(bǔ)充劑，越來越受到廣大消費者的追捧，在健身人士中甚至一度成為人人必備的“增肌”食品。那么，蛋白粉到底是什么？是不是所有人都可以吃呢？所謂蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白或酪蛋白、乳清蛋白或上述幾種蛋白的組合體構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的個體補(bǔ)充蛋白質(zhì)。總的來說，蛋白粉
不吃早餐危害多多，如何“吃飽吃好”？
編者按：早餐作為一天中非常重要的一頓飯，是一天能量供應(yīng)的開始。不吃早餐對人體的危害非常大，因此，早餐不僅不能省，還要“吃飽吃好”。一份合格的早餐包括什么？快來了解一下吧！不吃早餐危害大廣州醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院內(nèi)分泌科王文英主任中醫(yī)師表示，不吃早餐絕不是“餓一頓”那么簡單，對人體的危害非常大，主要體現(xiàn)
不吃早餐易致病 該如何“吃飽吃好”？
早餐作為一天中非常重要的一頓飯，是一天能量供應(yīng)的開始。不吃早餐對人體的危害非常大，因此，早餐不僅不能省，還要“吃飽吃好”。一份合格的早餐包括什么？快來了解一下吧！不吃早餐危害大廣州醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院內(nèi)分泌科王文英主任中醫(yī)師表示，不吃早餐絕不是“餓一頓”那么簡單，對人體的危害非常大，主要體現(xiàn)在以下5
喝牛奶要注意 10種錯誤喝法如同服毒
如今很多上班族們，由于生活節(jié)奏太快，早餐只能以牛奶或雞蛋帶過。牛奶富含高蛋白質(zhì)，確實能有效補(bǔ)充影響。但很多人喝牛奶的方式都存在問題但很多人喝牛奶的方式都存在問題，容易引發(fā)腹痛甚至中毒!現(xiàn)在一起來盤點十種如同服毒的喝牛奶方式，大家以后都留點神吧!文火煮牛奶，會使牛奶中的維生素受到空氣中氧的破壞1、旺火
豆?jié){8種喝法等于給自己下毒
豆?jié){營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。但是在喝豆?jié){時需要注意以下8點，否則可能會有損健康。1.忌喝超量一次喝豆?jié){過多容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質(zhì)，所以
吃米飯"升糖"快？這樣搭配控制餐后血糖
誰都知道，精白大米煮出來的米飯是一種高血糖指數(shù)的食物，需要控血糖的人不能多吃。但是，白米飯清香微甜的美味，黏糯彈牙的口感，令很多人無法輕易舍棄。即便煮雜糧飯，也需要有些大米相配，口感才會更容易接受。因此，肯定有很多人琢磨一件事：如果白米飯配著什么東西吃能降低餐后血糖反應(yīng)，那不就能讓人們魚與熊掌兼得，
補(bǔ)充維生素并非多多益善，過量易患病！
編者按：維生素是維持人體正常生命活動所必需的一類有機(jī)化合物，可分為脂溶性維生素和水溶性維生素。維生素種類那么多，對我們的免疫力有哪些作用？補(bǔ)充維生素是否多多益善？有流言稱人體每天所需的維生素不多，但盡量多補(bǔ)一些總沒有壞處。真相是，某些類型的維生素補(bǔ)充超過標(biāo)準(zhǔn)供給量后會產(chǎn)生相關(guān)毒性。其中，過量攝入維生