牛肉切絲,加入適量淀粉和泡生姜絲、泡辣椒,腌制片刻

芹菜摘干凈,洗凈切段

鍋中放油,油熱后放入花椒粒,燒香

牛肉中加入一勺豆瓣醬,放入熱好的植物油中,翻炒片刻

牛肉炒至八分熟,加入芹菜段,翻炒片刻,出鍋

開吃,美味又下飯!

豆瓣芹菜炒牛肉成品圖


烹飪技巧
做這道菜油要稍微多一點
牛肉切絲,加入適量淀粉和泡生姜絲、泡辣椒,腌制片刻

芹菜摘干凈,洗凈切段

鍋中放油,油熱后放入花椒粒,燒香

牛肉中加入一勺豆瓣醬,放入熱好的植物油中,翻炒片刻

牛肉炒至八分熟,加入芹菜段,翻炒片刻,出鍋

開吃,美味又下飯!



做這道菜油要稍微多一點
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