將里脊肉切片,冷水入鍋放入姜片,焯水去腥
焯水后的里脊肉取出放置案板砸肉質酥松,然后撕成條
撕成條的里脊肉加入生抽等調料炒至變色
在把炒完的里脊肉放入破壁機里攪碎成肉松
肉松成品圖

烹飪技巧
無
將里脊肉切片,冷水入鍋放入姜片,焯水去腥
焯水后的里脊肉取出放置案板砸肉質酥松,然后撕成條
撕成條的里脊肉加入生抽等調料炒至變色
在把炒完的里脊肉放入破壁機里攪碎成肉松
無
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