準備食材。
鱈魚加入鹽和胡椒粉腌制。
蔥姜蒜紅椒切好。
將生抽老抽蠔油糖芝麻油水放在一起，調成碗汁。
鍋內熱油煎鱈魚。
魚兩面都煎好后，放入蔥姜蒜紅椒。
再倒入調好的醬汁。
大火煮開后轉中小火。
煮至略剩湯汁就可關火享用了。
魚入鍋時一定要吸盡水份，小心濺油。
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