蔥爆羊肉,秋天滋補(bǔ)佳品的作法-家常味燒菜譜
美食菜譜 407 0
1.清洗小蔥,斜刀切好預(yù)留。
2.將牛肉清洗切成片、小蔥、圓蔥、朝天椒切完預(yù)留。
3.將切成片的牛肉用生抽、味精、少量孜然抓拌,腌十分鐘倒出不必要料汁,控干。
4.起鍋燒油,添加小蔥進(jìn)行爆香。
5.倒進(jìn)腌漬好的羊肉片爆炒。
6.將牛肉與小蔥進(jìn)行爆香添加圓蔥、朝天椒塊等全部原材料煸炒。
7.添加白米醋、白砂糖、生抽、鹽、水淀粉勾薄芡等原材料走紅爆炒。
8.大功告成,起鍋擺盤就可以。
蔥爆羊肉,秋天滋補(bǔ)佳品制成品圖
烹飪技巧
羊肉片腌漬10后一定要控干水份,蔥根據(jù)本人愛(ài)好能夠酌情考慮加上或降低。
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