要是問大家愛吃的水果，不知藍莓能成為多少人的首選答案呢？作為“水果皇后”、“漿果之王”，藍莓以其口感細膩、風味十足的特點俘虜了大批擁躉，更是憑其豐富的營養價值、健康效益受到追捧。
作為人類五大健康食品之一，藍莓的“絕對優勢”不言而喻。哪怕是面對人類三大“健康殺手”之一的心腦血管疾病，藍莓依然發揮出強大的保健效用。《英國郵報》一則報道指出，常吃藍莓有助減低血壓、改善血管功能！
“超級”漿果藍莓，極受心血管青睞！
慣例先來看看報道，一項新研究印證了藍莓的“保健實力”。來自倫敦國王學院的研究人員研究測試了40名參與者，發現每天飲用藍莓汁的參與者血管功能得到了明顯的改善。
持續一個月的藍莓汁飲用后，參與者的血壓受到了影響，如同服用了降壓藥一般獲得了血壓降低的效果。
“借助藍莓獲得的心血管保健效用若能持續一生，人類能降低20%罹患心血管疾病的風險。”首席研究員Ana Rodriguez-Mateos醫生這般說道。
藍莓的效用，妙在“藍色”之物花青素
為此種漿果染上藍色的物質名為花青素，而正是這種神奇的化學物質，賦予了藍莓人人贊譽的“健康護盾”。
Rodriguez-Mateos博士解釋，藍莓含有大量有益人體健康的元素，如維生素、纖維、礦物質是無可質疑的事實。而研究結果表明，花青素代謝物在調節藍莓生物活性中占據了關鍵性的作用。數據表明，大量攝入的藍莓、草莓與獲得相關的高花青素攝入量越多，患心肌梗塞的風險越低。于調節心血管的健康衰老而言，花青素功不可沒！
別小看“健康殺手”！藍莓還需吃得對
多年來，人類與心血管疾病的紛爭未曾休止。“百病之源”高血壓的“名號”，可謂是聞名天下。而心血管疾病的窮兇極惡程度，也使其牢牢地穩住了“健康殺手”的“江湖地位”。高血壓是心血管疾病的主要病因，人類一旦忽視了高血壓，心臟病、中風和腎臟疾病將接踵而來。
保健心血管，常食用藍莓或飲用藍莓汁是個好方法，卻不等于想起再隨便買點藍莓吃就“完事”了。如研究指出，保證健康習慣的前提下，你需要每天進食200g的藍莓，并持續至少一個月的時間方可達到降低血壓、優化血管功能的作用。
此次研究的成果確實印證了藍莓于心血管疾病方面的功用，而心血管疾病誘因之多、發病之迅疾均不是人類“想防就防”的程度。面對兇狠疾病，人類仍需在對抗疾病的道路上繼續探索、不斷前進。
