最嚴格監管保肉食品安全（政策解讀）
健康新聞 302 0
修訂后的《生豬屠宰管理條例》（以下簡稱《條例》），將于2021年8月1日起施行。日前，司法部、農業農村部負責人就《條例》修訂的有關問題回答了記者提問。
據介紹，《條例》此次修訂，在總結實踐經驗的基礎上，切實貫徹落實“最嚴格的監管”的要求，明確規定生豬屠宰廠（場）對其生產的生豬產品質量安全負責，突出全過程管理要求，進一步完善生豬屠宰環節各項管理制度。一是要求生豬屠宰廠（場）建立生豬進廠（場）查驗、記錄制度，依法查驗生豬檢疫證明等信息，如實記錄生豬的來源、數量、供貨者名稱、聯系方式等內容。二是健全屠宰全過程質量管理，要求生豬屠宰廠（場）嚴格遵守國家規定的操作規程、生豬屠宰質量管理規范和肉品品質檢驗規程，肉品品質檢驗應當與生豬屠宰同步進行，并如實記錄檢驗結果。三是完善生豬產品出廠（場）記錄制度，要求生豬屠宰廠（場）如實記錄出廠（場）生豬產品的名稱、規格、檢疫證明號、肉品品質檢驗合格證號、購貨者名稱和聯系方式等內容。四是建立問題生豬產品報告、召回制度，對發現生產的生豬產品存在不符合食品安全標準、有證據證明可能危害人體健康、染疫或者疑似染疫等質量安全問題的，要求生豬屠宰廠（場）及時履行報告、召回等義務，并對召回的生豬產品采取無害化處理等措施，防止其再次流入市場。此外，建立生豬屠宰質量安全風險監測制度，由農業農村主管部門組織對生豬屠宰環節的風險因素進行監測，根據風險監測結果有針對性地加強監督檢查。
為嚴厲打擊生豬屠宰違法行為，《條例》修訂進一步明確有關主體的法律責任，提高生豬屠宰違法成本。對未經定點從事生豬屠宰活動、出廠（場）肉品品質檢驗不合格生豬產品、拒不履行問題生豬產品報告召回義務、對生豬和生豬產品注水或者注入其他物質等違法行為，規定了責令停業整頓、沒收違法所得、罰款直至吊銷定點許可證等行政處罰，罰款金額最高可達貨值金額30倍。對情節嚴重的違法行為，由公安機關依法對有關人員予以拘留。構成犯罪的，依法追究刑事責任。
《 人民日報 》（ 2021年07月26日 13 版）
上一篇：
近期連續發生局部疫情加快疫苗接種仍是防疫關鍵
下一篇：
閆子貝男子100米蛙泳無緣獎牌 英國名將無壓力奪金
易網健康養生網，致力于都市養生知識的普及，推進養生理念的更新。易網養生網提供專業、完善的養生信息服務，涵蓋中醫養生、食療養生、養生保健、心理養生、養生小常識、女人養生、房事養生、經絡養生，愛眼護眼、養生小知識和順時養生等。作為養生第一門戶，秉承傳播科學養生方法和理念將養生貫穿于日常生活，真正做到讓養生大眾化，全民化，科學化。祝您健康生活每一天！
525
近日，河南等地持續遭遇強降雨，鄭州等城市發生嚴重洪澇災害，洪災的相關新聞和事跡也時刻牽動著全國人民的心。7-8月，我國降水明顯偏多，在這樣的特殊時期，食物成為了重中之重，今天在這里給到大家一些洪災期間飲食飲水的提醒，以防止腸道傳染病或食物中毒。洪澇災害，包括洪水災害和雨澇災害兩類，災民在短時期內集中
1920
7月25日0—24時，31個省（自治區、直轄市）和新疆生產建設兵團報告新增確診病例76例，其中境外輸入病例36例（云南18例，廣東8例，福建5例，內蒙古2例，河南2例，北京1例），本土病例40例（江蘇39例，遼寧1例）；無新增死亡病例；無新增疑似病例。當日新增治愈出院病例27例，解除醫學觀察的密切接
1950
據新華社南京7月25日電 （記者鄭生竹）針對不少群眾反映健康碼被錯轉為黃碼的問題，南京市25日緊急出臺操作辦法。在25日召開的南京市新冠肺炎疫情防控新聞發布會上，南京市衛健委相關負責人對此作出解讀。為盡快阻斷疫情傳播，南京市對進出過南京祿口機場的“蘇康碼”黃碼人員進行嚴格管理，原則上一律實施14天集
1600
據美國有線電視新聞網報道，全球疫苗免疫聯盟（GAVI）近日宣布，已同中國國藥集團和科興公司分別簽署了預購協議，這意味著國藥疫苗和科興疫苗進入“新冠肺炎疫苗實施計劃”（COVAX）疫苗庫，并可從7月開始向COVAX供應疫苗用于發展中國家的新冠肺炎疫情防控。根據協議，兩家中國公司今年10月底前可向COV
621
四川成都市讀者楊女士近日來信反映，年僅5歲的女兒受到電視劇、動畫片等影響，要求購買一套兒童化妝品。但是，她對市面上銷售的兒童化妝品質量和安全性存疑，不知該如何處理女兒的這一要求。浙江臺州市讀者常先生也來信表示，孩子在使用從電商平臺購買的兒童化妝品后，出現了皮膚過敏、瘙癢等不良反應，醫生表示這可能與化
1057
近期連續發生的幾次局部疫情充分表明，面對傳播速度更快、病毒載量更高的變異毒株，國產新冠病毒疫苗具有較好的保護效力。進一步擴大接種覆蓋面，持續提高人群接種率，仍是我國疫情防控工作的當務之急。我國累計接種新冠疫苗已突破15億劑次大關，接種工作進展迅速，近期發生的疫情提醒我們要繼續做好接種工作，以不斷堵住
797
中新網7月26日電 據中央氣象臺網站消息，受今年第6號臺風“煙花”影響，浙江中北部、上海、江蘇中南部和東部、安徽東南部等地有大到暴雨；內蒙古中東部、華北北部、吉林西北部、黑龍江西部、西北地區東部以及川西高原、云南南部等地的部分地區有大雨或暴雨。臺風“煙花”繼續影響華東今年第6號臺風“煙花”的中心今天
1611
新華社北京7月25日電（記者沐鐵城）國家衛健委副主任、國家疾控局局長王賀勝25日在2021年世界肝炎日宣傳大會上表示，我國肝炎防治工作取得了顯著成效，但依然面臨嚴峻挑戰。我國乙肝病毒攜帶者人群、慢性丙肝患者基數大，抗擊病毒性肝炎的斗爭依然任重道遠，需要多方協同推進，共同發力。“病毒性肝炎是危害人類健
169
現代人生活水平高，健康意識也強，稍微有一點不舒服，就喜歡去醫院做個檢查， 然后開一些藥。但是，有很多病聽起來很嚇人，其實都是不用治療的，大家不再花冤枉錢！飯后燒心：吃花
116
立秋后秋燥襲來，不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
274
秋葵，在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效，主治咽喉腫痛，小便
130
平時要養生、不是老了再養生許多人認為養生是老人的事，年輕時無須養生。其實，養生要從娃娃抓起，正如機器要從新時保養。一旦零件有損，養生為時已晚，效果必將大打折扣。沒病多檢
124
血液是滋養身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長，血液中也會出現一些“垃圾”，如果它們不能被及時“清理”，就會造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時，不妨通過一些