大蒜炒雞蛋的做法-咸鮮味炒菜譜
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1.大蒜洗凈瀝水，白莖和綠葉分開放。
2.鍋里放油燒熱，把打散的蛋液倒入鍋里，待略凝固翻炒成炒雞蛋盛起（照片拍花了），相信大家都會(huì)炒雞蛋的。
另起油鍋燒熱，放入蒜白，加少許鹽，料酒翻炒。
3.待蒜白顏色變碧綠，倒入綠葉翻炒
4.炒至變深綠，加少許雞精，加入炒雞蛋
5.翻拌幾下出鍋。
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烹飪技巧
蒜白提前炒，要么就要把蒜白用刀劃開，這樣容易入味。
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