了解秋季吃蟹禁忌，讓你吃的更健康
四季養生 1505 0
秋季正是吃蟹的好時節，蟹肉美味，營養也很豐富，但是水產品多數會帶有較多細菌，所以吃蟹的時候一定要注意吃蟹禁忌，吃的健康。
古醫書記載：“凡柿同蟹食，令人腹作瀉。”蟹和柿都屬寒涼之物，同時進食過量容易引致不適。按現代醫學的觀點，蟹含豐富蛋白質，而柿的鞣酸很多，兩者同吃，會凝固硬化。烹蟹時可稍用調料，調料中必須加新鮮姜末，生姜具有溫中散寒解毒功效;吃蟹時，有些人喜歡喝一點酒，其實也是借酒的溫辛來解蟹的寒氣;吃蟹后如感到腸胃不適，可用姜數片煮水，趁熱飲下，有暖胃功效。
買來生蟹后可根據個人喜好選擇合適的烹調方法，無論何種吃法，在蒸煮前除洗凈去污外，還要做到三除，就是要除去蟹腮、蟹胃和蟹心等內臟。蟹腮長在蟹體兩側，呈條狀排列，形如眉毛，是蟹的呼吸器官，其上有病菌和臟物;蟹胃位于蟹體前半部，內有大量污泥和病菌，蟹心緊連蟹胃位于蟹黃中間，味澀，也應除去。
有人喜歡生吃蟹肉，這種吃法對人體有害。螃蟹是肺吸蟲的中間宿主之一，生吃螃蟹會感染肺吸蟲，且螃蟹以腐敗物質為食，其腸胃內有大量的病菌和毒素，生吃易引起中毒。
以上是一些吃蟹禁忌的講述，希望大家能有所了解，選擇正確健康的方式進行烹飪，在享受美味的同時也確保健康。
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立秋之后，如果不注意個人護理，很可能會出現呼吸道不適、腹瀉等癥狀。如何避免讓“秋老虎”得逞，科學入秋呢？一起來了解一下。立秋后有哪些注意事項？立秋后，天氣逐漸轉涼，雨水多、濕氣重，但暑熱仍未消去。我們需要注意清熱祛濕，但也不能過分貪涼。腸胃不好的人群對外界環境更為敏感，可食用具有清熱祛濕功效的蓮子粥
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文章目錄一、中醫秋季養生小常識二、秋季養生吃什么食物三、秋季養生的食療食譜中醫秋季養生小常識1、中醫秋季養生小常識之靜情緒秋天自然界的蕭瑟,使人容易觸景生情,尤其是對于老年人來說,更易在他們心中引起蕭條、凄涼、垂暮之感,勾起憂郁的心緒。此時情緒調養應保持安寧平靜,以緩和秋天的肅殺之氣對人心理上的影響
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一、芡實粉粥【據典】芡實性味甘、澀、平，入脾、腎、心經，有補脾止瀉、固腎澀精之功。煮為粥糊服食，誠如《本草綱目》所言“芡實粉粥，固精氣，明目耳”，是一味平補良方，非常適合秋季食用。【食材】芡實100克，白糖或蜂蜜適量。【做法】芡實研磨成粉，涼水調勻，倒入沸水鍋中，不停攪動至熟，成糊。【功效】本品固腎
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肉蓯蓉羊肉溫補湯：此湯具有補虛勞、益氣血、壯陽道的作用。還有助于溫中助陽、益腎健脾。材料：精瘦羊肉800g，肉蓯蓉鮮干片50克，鎖陽鮮干片20克，羊脊骨一具，料酒20克，胡椒粉2克，花椒、鹽、蔥白、姜、八角適量。做法：將羊脊骨剁碎，沖洗干凈，在沸水中焯一下，去掉血水，撈出再洗凈，切成條狀;姜、蔥洗凈
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立秋雖名有“秋”字，并不是真正的秋天。炎夏的余熱未消，“秋老虎”也虎視眈眈，天氣逐漸轉向干熱。早晚會比較涼、溫差變大，白天尤其是午間依然悶熱。此時人易倦怠、乏力，清熱解暑要繼續，但相對炎夏要有所變化。運動要適量立秋后濕熱仍沒有完全消退，應該避免運動量過大、活動過于劇烈。尤其是中老年人更要注意。暖身運
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明日處暑，接下來的15天都屬于處暑節氣，“處”的含義為終止，意味著炎熱的暑天馬上就要結束了。這個節氣處于熱涼交替期，空氣干燥、降水少，養生方面要特別注意防燥。 處暑養生防秋燥 處暑節氣的顯著特征是暑熱漸消、空氣漸燥，人們往往開始感覺皮膚緊繃，甚至起皮脫屑，頭皮屑增多、口唇干燥或皴裂、大便干結……所以
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秋季正慢慢來臨，養生也應該隨著季節而變化。那么，秋季養生有什么要注意呢？下面我們就一起來看看：需遠離這些誤區1、多多益善 任何補藥服用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不思飲食。過服維生素C，可致惡心、嘔吐和腹瀉。2、虛實不分 中醫的治療原
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現代人生活水平高，健康意識也強，稍微有一點不舒服，就喜歡去醫院做個檢查， 然后開一些藥。但是，有很多病聽起來很嚇人，其實都是不用治療的，大家不再花冤枉錢！飯后燒心：吃花
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立秋后秋燥襲來，不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
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秋葵，在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效，主治咽喉腫痛，小便
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平時要養生、不是老了再養生許多人認為養生是老人的事，年輕時無須養生。其實，養生要從娃娃抓起，正如機器要從新時保養。一旦零件有損，養生為時已晚，效果必將大打折扣。沒病多檢
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血液是滋養身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長，血液中也會出現一些“垃圾”，如果它們不能被及時“清理”，就會造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時，不妨通過一些