干豆腐炒韭菜的做法-咸鮮味炒菜譜
美食菜譜 1793 0
1.干豆腐切條備用
2.蔥切末備用
3.蒜切末備用
4.把蔥花和蒜末放入碗里
5.韭菜洗凈切段備用
6.鍋燒開水
7.放入干豆腐焯一下
8.撈出空干水份，放入盤里
9.鍋燒熱，放入食用油
10.加入蒜末和蔥花
11.放入十三香
12.加入焯好的干豆腐
13.翻炒均勻
14.加入兩小勺生抽
15.半小勺鹽
16.一碗清水大火燒開，改中火收干湯汁
17.放入一小勺蠔油
18.加入調(diào)好的淀粉汁
19.中小火燒開
20.加入雞精
21.放入韭菜翻炒均勻即可。
干豆腐炒韭菜成品圖
烹飪技巧
韭菜最后放，翻炒幾下就可以。
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