首先處理食材,扇貝去掉不可食用部分,洗凈備用。粉絲用涼水浸泡一會,泡軟既可以,稍微硬一點就行。

調料汁,碗中放入蔥姜絲,蒜末,香油,鹽,醬油,醋,料酒,蠔油攪勻備用。

粉絲均勻的鋪在盤中。

上面均勻的放上扇貝,盡量不重疊。

最上面均勻的倒上蒜蓉料汁。

放入蒸鍋中,大火燒開后再蒸兩三分鐘蒸透即可。

最后潑上熱油,滋,香氣瞬間充斥整個廚房。

蒜蓉蒸扇貝成品圖


首先處理食材,扇貝去掉不可食用部分,洗凈備用。粉絲用涼水浸泡一會,泡軟既可以,稍微硬一點就行。

調料汁,碗中放入蔥姜絲,蒜末,香油,鹽,醬油,醋,料酒,蠔油攪勻備用。

粉絲均勻的鋪在盤中。

上面均勻的放上扇貝,盡量不重疊。

最上面均勻的倒上蒜蓉料汁。

放入蒸鍋中,大火燒開后再蒸兩三分鐘蒸透即可。

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